Pour garder la cuisine propre et sûre, il est recommandé d'éviter certaines pratiques qui, bien que très courantes, augmentent les risques et compromettent la sécurité alimentaire. Dans cet esprit, examinez certaines des choses que vous faites dans Évier de cuisine sans avoir conscience des problèmes que vous pourriez causer pour la santé de toutes les personnes vivant dans votre maison.
La cuisine est un environnement propice à la prolifération de bactéries et de germes, et l’évier peut être un endroit particulièrement contaminé. Éviter certaines erreurs très courantes est le meilleur moyen de prévenir la contamination croisée et de maintenir l’hygiène alimentaire.
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La contamination croisée peut entraîner des maladies d'origine alimentaire. Lorsque vous lavez de la viande crue dans l’évier, par exemple, vous courez le risque de propager des bactéries à d’autres aliments et ustensiles, ce qui peut entraîner une intoxication alimentaire.
En pensant à cette habitude courante et à bien d’autres, voyez ci-dessous quelles sont les choses les plus mauvaises que les gens font dans l’évier de la cuisine sans même se rendre compte des dangers que cela implique. Les situations les plus courantes sont :
1) Laver le poulet: commençons par celui-ci, qui est parmi les plus courants et les plus dangereux! Laver le poulet n’est pas efficace pour éliminer les bactéries et les impuretés et peut même augmenter le risque de contamination, car l’eau peut propager des bactéries dans l’évier et les ustensiles de cuisine.
2) Placer la nourriture dans l'évier: l'évier est un espace qui peut contenir des bactéries et des germes, ce qui rend inapproprié le contact direct des aliments avec celui-ci. Il est plus sûr d'utiliser des planches à découper et d'autres types de supports afin que les aliments n'entrent pas en contact avec eux.
3) Jeter l'huile dans les égouts: tout comme l'huile de cuisson, le beurre et la margarine ne doivent pas être jetés dans les égouts, car ils peuvent obstruer les tuyaux et causer des problèmes de plomberie, augmentant ainsi les odeurs. Plus encore: ils polluent l’environnement !
4) Accumulation de vaisselle sale: Cette accumulation dans votre évier de cuisine peut créer un terrain fertile pour les germes et les insectes, comme les cafards. Lavez fréquemment et évitez la saleté accumulée.
5) Jeter les restes de nourriture: Vider les restes de nourriture dans l’évier peut obstruer les tuyaux et attirer les parasites. Séparez bien les déchets organiques et évitez qu’ils ne tombent dans l’évier.
