L’argent manque-t-il? Comment préparer un dîner de Noël pas cher en 2023

Ô Noël approche, et pour beaucoup, cela signifie le traditionnel dîner de Noël. Cependant, préparer un dîner de Noël ne doit pas nécessairement vider votre portefeuille. Cette année, compte tenu des défis économiques auxquels nous sommes confrontés, il est plus important que jamais économiser de l'argent sans sacrifier la qualité de votre souper.

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En d’autres termes, préparer un dîner de Noël simple et économique demande de la planification et de la créativité. En ce sens, il est possible de célébrer la date de manière mémorable sans compromettre votre budget.

En effet, l’important est de partager des moments privilégiés en famille et entre amis, quelle que soit la taille de votre dîner. Découvrez quelques conseils ci-dessous :

Dîner de Noël 2023: la planification est la clé

La première étape pour organiser un dîner de Noël simple et bon marché est la planification. Commencez par dresser une liste d’invités et confirmez qui sera présent. Avoir un nombre précis d’invités vous aidera à calculer la quantité de nourriture et de boissons nécessaire.

Quantité idéale de nourriture par personne pour le dîner de Noël

Calculer la quantité de nourriture par personne peut être difficile, mais voici quelques lignes directrices utiles :

• Plat principal: calculez environ 200 à 250 grammes de viande par personne. Si vous servez plusieurs options de viande, comme de la dinde et du filet, vous pouvez réduire un peu la quantité pour chacune.
• Plats d'accompagnement : pour des produits comme le riz, la purée de pommes de terre, les salades et les légumes cuits, estimez environ 150 à 200 grammes par personne. S'il y a une variété de plats d'accompagnement, vous pouvez réduire un peu la quantité pour chacun.
• Apéritif: pour les entrées, comme les canapés, snacks et pâtés, comptez 4 à 6 unités par personne. S’il existe une grande variété d’entrées, vous pouvez diminuer un peu la quantité de chacune.
• Salades: Si vous servez des salades, comptez environ 100 à 150 grammes de salade par personne. N'oubliez pas d'envisager une variété d'options, comme la salade verte, la salade mayonnaise et la salade de légumes.
• Desserts: pour les desserts, comptez une ou deux options par personne, selon la taille des portions. De cette façon, s’il existe une grande variété de friandises, vous pouvez réduire un peu la quantité de chacune.
• Boissons : Lors du calcul des boissons, tenez compte de 750 ml par personne, ou vous pouvez également calculer 1 bouteille pour 4 personnes.

Menu pour un dîner de Noël simple et économique

Voyons maintenant ce qu'il faut servir lors de votre dîner de Noël à petit budget :

• Salades: des options légères comme la salade tropicale, avec des fruits comme l'ananas et la mangue, et la salade César, avec de la laitue, du poulet râpé, du parmesan et de l'huile d'olive, sont idéales.
• Farofas : Essayez la farofa au pepperoni ou la farofa aux carottes pour des plats d'accompagnement savoureux et économiques.
• Viande: Les brochettes de poulet et de légumes ou le kibbeh rôti sont des alternatives économiques aux viandes traditionnelles.
• Plats salés: le riz cuit au four et la tarte au mixeur sont des options créatives et abordables.
• Panettone : Innovez avec le panettone dans des versions telles que le panettone pudding ou le panettone salé.
• Bonbons: Les desserts bon marché incluent le pavé de fraises et le manjar, ainsi que des classiques comme le pain perdu et la gélatine colorée.
• Des fruits: Servez des cerises et des raisins, typiques de cette période de l'année, comme options saines et économiques.
• Boissons : proposez des caipirinhas à la fraise et des smoothies à la noix de coco et à l'ananas pour varier les boissons.

Entrées, accompagnements et desserts

En plus du menu principal, il est possible d'ajouter des entrées telles que la salade Caprese, des canapés, des rouleaux de jambon au fromage à la crème, des bruschettas et une terrine de légumes.

Pendant ce temps, en accompagnement, essayez le riz de Noël, la purée de pommes de terre, les légumes rôtis et la farofa.

Enfin, pour les desserts, le pain perdu, la gélatine colorée, la mousse au citron et la salade de fruits sont des options économiques.

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