Vous avez peut-être remarqué que votre mémoire aujourd’hui n’est plus la même que lorsque vous aviez 12 ou 13 ans. Les informations nous échappent, nous nous efforçons de nous souvenir de la liste de courses et les faits d’il y a des années commencent à disparaître. Y a-t-il quelque chose que vous puissiez faire pour améliorer votre mémoire ?
Oui! Les neuroscientifiques n’ont toujours pas de réponse exacte et ne comprennent toujours pas comment fonctionne réellement le cerveau ni comment le « rajeunir ». Les instructions sont de activité physique et mental, buvez de l’eau et mangez correctement.
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À ce stade, les scientifiques de l’Université du Tohoku au Japon ont fait des progrès. Il existe un légume qui peut améliorer considérablement la mémoire des personnes de plus de 60 ans: le wasabi.
Des chercheurs de l'université japonaise ont évalué 72 volontaires âgés de 60 à 80 ans – tous en bonne santé – pour étudier les effets du wasabi sur la mémoire. Le groupe a été divisé au hasard en deux pour l'étude.
Le wasabi (le même qui accompagne votre Sushi!) possède un composé bioactif très important pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes: le 6-méthylsulfinyl héryle ou 6-MSITC. Il était la grande star de cette étude.
La moitié du groupe de personnes a pris des comprimés contenant 0,8 milligramme de 6-MSITC pendant 12 semaines avant de se coucher. Les autres ont pris un placebo.
A la fin de l'étude, les chercheurs ont réévalué les fonctions cognitives des volontaires: vitesse de pensée, attention, mémoire à court terme, mémoire de travail, mémoire épisodique et fonctions cadres.
Ils ont comparé les résultats avec ceux obtenus au début de la recherche et ont conclu que le groupe qui prenait des comprimés de wasabi avait de meilleurs résultats. Autrement dit, ils ont eu une amélioration en termes de mémoire (tâches épisodiques, professionnelles et associatives).
Cependant, il n’y avait aucune preuve significative d’amélioration du raisonnement, de l’attention et de la vitesse de traitement.
La recherche suggère que le 6-MSITC contenu dans le wasabi pourrait atténuer la neuroinflammation de l'hippocampe. Cela protège le cerveau et les cellules contre les dommages oxydatifs, puis améliore et renforce la connectivité neuronale.
La prochaine fois, n'ignorez pas le wasabi pour arriver à votre festival de la gastronomie japonaise. Cela peut être très bénéfique à un âge avancé.
Diplômé en Communication Sociale de l'Université Fédérale de Goiás. Passionné par les médias numériques, la culture pop, la technologie, la politique et la psychanalyse.