Le café est une boisson très puissante qui fait partie du quotidien des Brésiliens. La plupart des gens ont besoin d’une tasse de liquide noir pour se réveiller et commencer leurs tâches quotidiennes. Mais vous avez peut-être entendu parler de ces gens qui boivent du café et ne ressentent rien.
C'est vrai, ils ne restent plus éveillés et ont encore moins ce tremblement « différencié » s'ils boivent du café après 18 heures. Cette (absence de) réaction est normale et il existe une explication scientifique à cela. Continuez à lire et découvrez.
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Selon un rapport publié par le site Terra, différents facteurs influencent le fonctionnement de la caféine dans le corps d'une personne – et certains impliquent la génétique. Alors, si le café ne vous réveille pas, vous pouvez demander une explication à vos parents.
Blague à part, cela fonctionne plus ou moins ainsi: le gène CYP1A2 définit la façon dont notre corps réagit à la caféine. Il contrôle une enzyme qui décompose cette substance café pour le faire agir dans notre organisme.
Le type et la quantité de cette enzyme influencent son élimination plus rapide ou plus lente du corps. Certaines personnes possèdent deux copies de l’enzyme, ce qui accélère le métabolisme du café (et de la caféine).
En outre caféine, à un moment donné, il peut également se lier aux mêmes récepteurs que l'adénosine. Il est responsable de la sensation de fatigue. Il bloque donc l’action du café. Et ils restent pour eux.
Et ne pensez pas que boire plus de café rendra inefficace cette action de notre corps. Plutôt l'inverse. Le corps peut produire encore plus de récepteurs d’adénosine. Et cela, avec le temps, peut augmenter la tolérance à la caféine.
Mais il y a aussi ceux qui naissent avec plus de récepteurs d’adénosine que la normale.
Comme beaucoup de substances stimulants, c'est possible (bien lire, possible) qu’avec le temps, vous créez plus de « résistance » au café. Autrement dit, si vous buvez trop, cela peut cesser de fonctionner.
Alors buvez votre café, mais soyez prudent !
Diplômé en Communication Sociale de l'Université Fédérale de Goiás. Passionné par les médias numériques, la culture pop, la technologie, la politique et la psychanalyse.
