5 recettes de glaces maison pour échapper aux journées chaudes

Rien de tel que des recettes maison pour profiter des journées chaudes avec qualité !

Si vous cherchez une façon délicieuse et rafraîchissante d'échapper à la chaleur torride, vous êtes au bon endroit!

Rien n'est comparable à la satisfaction de déguster une glace faite maison, surtout lorsque le prix est élevé. Pour vous aider à transformer vos journées chaudes en moments frais et délicieux, nous vous présentons cinq recettes de glaces maison irrésistibles.

Des classiques comme la vanille crémeuse aux créations exotiques comme la mangue rafraîchissante, ces recettes promettent non seulement de satisfaire vos papilles gustatives, mais également de procurer un plaisir bienvenu lors des journées les plus chargées. chaud.

Alors, prenez votre cuillère et préparez-vous pour un voyage de saveurs glacées qui rendra les journées chaudes beaucoup plus chaudes! Vérifier:

1. Glace à la vanille

Photo: Shutterstock.

Ingrédients:

• 2 tasses de crème fraîche ;
• 1 tasse de lait entier ;
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille ;
• 3/4 tasse de sucre ;
• 4 jaunes d'œufs.

Pas à pas:

1. Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait et la gousse de vanille (ou son extrait) à feu moyen jusqu'à ébullition ;
2. Dans un autre bol, mélanger le sucre avec les jaunes d'œufs ;
3. Mélanger les ingrédients chauds avec les jaunes d'œufs battus en mélangeant constamment ;
4. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment absorbé pour recouvrir le dos d'une cuillère;
5. Retirez la gousse de vanille (si vous en utilisez) et laissez le mélange refroidir complètement avant de le transférer dans la sorbetière.

2. Crème glacée au chocolat

Photo: Shutterstock.

Ingrédients:

• 2 tasses de crème fraîche ;
• 1 tasse de lait entier ;
• 1 tasse de chocolat noir haché ;
• 3/4 tasse de sucre ;
• 4 jaunes d'oeufs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Pas à pas:

1. Chauffer la crème, le lait et le chocolat à feu moyen jusqu'à ce que le chocolat soit fondu ;
2. Dans un autre bol, mélanger le sucre, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille ;
3. Ajouter graduellement le mélange de chocolat au mélange de jaunes d'œufs;
4. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à absorption;
5. Après refroidissement, transférez dans la sorbetière et suivez les instructions de l'appareil.

3. glace à la fraise

Photo: Shutterstock.

Ingrédients:

• Séparez les fraises fraîches et désinfectées ;
• 1 tasse de crème fraîche ;
• 1 tasse de lait entier ;
• 3/4 tasse de sucre ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Pas à pas:

1. Mélangez les fraises, le sucre et le jus de citron dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène ;
2. Dans un bol, mélangez la fraise avec la crème et le lait ;
3. Réfrigérez le mélange pendant au moins 4 heures;
4. Transférez dans la sorbetière et suivez les instructions de l'appareil.

4. Glace à la mangue

Photo: Shutterstock.

Ingrédients:

• 2 mangues mûres, pelées et hachées ;
• 1 boîte de lait concentré ;
• 1 tasse de crème fraîche ;
• 1/4 tasse de sucre ;
• Jus d'un demi citron.

Pas à pas:

1. Mixez les mangues au mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène ;
2. Ajouter le lait concentré, la crème, le sucre et le jus de citron au mélange et battre à nouveau;
3. Placer au congélateur quelques heures, jusqu'à obtenir une texture glacée ;
4. Transférez dans la sorbetière et suivez les instructions de l'appareil.

5. Biscuits et glace à la crème

Photo: Shutterstock.

Ingrédients:

• 2 tasses de crème fraîche ;
• 1 tasse de lait entier ;
• 3/4 tasse de sucre ;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille ;
• Cookies (de votre choix, qui peuvent être des oreo), brisés en morceaux.

Pas à pas:

1. Dans un bol, mélanger la crème, le lait, le sucre et l'extrait de vanille ;
2. Réfrigérez le mélange pendant au moins 4 heures;
3. Passer dans la sorbetière et, pendant les dernières minutes, ajouter les morceaux de biscuits à incorporer au mélange ;
4. Suivez les instructions de la sorbetière pour terminer le processus.

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