Maladie cœliaque: qu'est-ce que c'est, symptômes, diagnostics et traitement

La maladie cœliaque est une maladie congénitale qui affecte 1 personne sur 200 dans le monde, elle est auto-immune et est une réaction systémique système immunitaire qui inhibe l'ingestion de gluten, provoquant une inflammation de l'intestin grêle, entravant ainsi l'absorption de nutriments.

COMMENT SE PRODUIT LA MALADIE COELIAQUE ?

La maladie cœliaque est une maladie très présente de nos jours, touchant 1 million de personnes, avec plus de 150 mille cas confirmés par an, elle peut se manifester à n'importe quel stade de la vie. Dans la paroi interne de notre intestin, il y a des villosités pour augmenter l'absorption des nutriments de la bonne manière pour notre corps, ceux qui souffrent de la maladie cœliaque, pendant la période. Le développement de la maladie perd progressivement les villosités, jusqu'à ce qu'après un certain temps, elles disparaissent simplement de l'intestin. blessé.

Le gluten est la principale protéine présente dans le blé, l'avoine, le seigle, l'orge, avec leur ingestion il devient toxique pour ceux qui ont la maladie, provoquant des lésions dans le

intestin grêle. Mais il est important de souligner que ce sont les parties des glutens elles-mêmes qui provoquent l'intoxication, c'est vrai, par exemple: Le blé dans son composition a la glandine, l'avoine a l'avenine, l'orge hordeina, le seigle seigle, bref, ce sont les parties qui provoquent l'infection du intestin.

Comme mentionné, il peut apparaître à n'importe quel stade de la vie, en particulier dans l'enfance, chez les enfants âgés de 3 ans et avec Les parents au premier degré qui ont la maladie, tels que les parents, les frères et sœurs et les enfants, ont une plus grande chance de contracter la maladie coeliaque.

FORMES DE MANIFESTATION ET SYMPTMES

SYMPTÔMES

Les symptômes sont variables et similaires à plusieurs autres maladies, il n'a été diagnostiqué qu'un an après le début des symptômes, il y a eu des cas de patients cela a pris environ 30 ans pour découvrir le même, la plupart du temps ils ont reçu de mauvais diagnostics, et il a fallu plusieurs et plusieurs consultations pour atteindre le cause. Si elle est découverte tardivement, elle peut entraîner de graves séquelles.

La maladie cœliaque peut se manifester de deux manières, classique ou même non classique, la forme classique peut survenir chez les enfants âgés de 1 à 3 ans, les symptômes sont variés, tels que diarrhée chronique, malnutrition accompagnée d'un retard de croissance, anémie dans certaines situations sont incurables, manque d'appétit, hypertrophie abdominale accompagnée de douleur, vomissement.

La forme non classique, comme chez l'adulte, développe une anémie, une constipation chronique, stérilité et fausses couches, ostéoporose, faible poids, fatigue, altérations dermatologique

DIAGNOSTIC de la maladie cœliaque

Des tests d'anticorps sanguins pour les intolérants au gluten sont effectués, mais seulement après la test d'endoscopie de l'intestin grêle qui est pris avec un petit échantillon pour vérifier l'infection dans l'intestin. mince.

TRAITEMENT

Le seul traitement est le régime sans gluten, le recours à un nutritionniste pour une meilleure analyse de chaque cas.

Aliments autorisés: Maïs, pommes de terre, manioc, lait en poudre, farine complète, dulce de leche, crème, viande, œufs, graisses, huiles,

Interdits: Maïs, avoine, seigle, orge, malt, bière, whisky, vodka, œuf de maltine, café mélangé à de l'orge, laits au chocolat qui contiennent du malt, les fromages de céréales interdits ne sont pas autorisés, les protéines végétales hydrolysées, la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, la plupart contiennent gluten,

Dans le cas des sucres et des bonbons, il est toujours nécessaire de vérifier l'emballage pour les glutens.

Tous les fruits sont autorisés dans l'alimentation de la personne atteinte de la maladie.

Il est important de se rappeler qu'il y a des cas où la personne supporte un certain niveau de gluten dans le corps, mais il y a ceux qui mangez un simple morceau de nourriture qui contient la protéine pour développer une image sérieuse d'inflammation.

Si la personne atteinte de la maladie arrête de manger des aliments contenant du gluten pendant environ 2 ans, ses intestins se rétablissent complètement, bien sûr, toujours en suivant le régime indiqué.

MAIS ATTENTION….

• La maladie cœlique ne doit pas être considérée comme synonyme d'allergie alimentaire, les deux se produisent de différentes manières, et l'allergie alimentaire se produit dans les questions minutes après la consommation d'aliments inappropriés, la maladie cœlique prend un processus plus lent pour montrer des symptômes, et cela peut même prendre beaucoup de temps. cours du temps
• De nombreuses personnes qui ont une certaine sensibilité au gluten ne devraient pas être considérées comme coeliques, car la sensibilité au gluten n'affecte pas nécessairement l'intestin.
• La maladie cœliaque ne présente pas seulement des symptômes digestifs, mais quelques autres comme mentionné, anémie, fatigue fréquente, lésions vésicantes sur le pied (dermatite hepertyphus), menstruations irrégulières, entre autres
• Le simple fait de présenter les symptômes n'indique pas nécessairement que la personne a la maladie, car les symptômes peuvent être liés à d'autres maladies diverses, il est donc extrêmement nécessaire de consulter un médecin pour une évaluation correcte, et surtout leur formation pour diagnostiquer correctement et rapidement
• Beaucoup pensent que la maladie cœlique n'est pas grave, mais elle est grave, si elle n'est pas traitée correctement, elle peut entraîner de grands risques pour la santé, tels que le cancer de l'intestin et même des avortements spontanés.
• Il n'y a pas de remède contre la maladie cœlique, il est donc toujours nécessaire de suivre un régime alimentaire restreint avec la supervision d'un nutritionniste
• Et non, les sceptiques ne peuvent même pas penser à ingérer du gluten en petites quantités, pensant que cela ne posera aucun problème.
• Et oui, les sceptiques peuvent utiliser des produits de beauté qui contiennent du gluten, il n'y a pas de risque, il n'y a de risque que s'il y a ingestion de ces produits cosmétiques.

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