मानव शरीर में फेफड़े सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से हैं, क्योंकि इनमें हवा प्रवेश करती है और इस हवा से ऑक्सीजन रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, साथ ही कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है। इसलिए, उनकी देखभाल करना मौलिक है, और सबसे अच्छे विकल्पों में से एक ब्रोकोली का उपयोग करना है। फेफड़ों के लिए ब्रोकोली के लाभों को प्रदर्शित करने वाले अध्ययनों में प्रगति के बारे में अधिक जानकारी के लिए इस लेख को देखें।
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विशेषज्ञों का कहना है कि फेफड़ों की देखभाल के लिए उचित पोषण भी जरूरी है लगातार शारीरिक गतिविधि और धूम्रपान जैसी हानिकारक आदतों का परित्याग, सक्रिय और दोनों निष्क्रिय रूप से. इस तर्क के बाद, फेफड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उन्हें प्रदूषकों से साफ करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक ब्रोकोली है।
विटामिन और खनिजों की मात्रा के परिणामस्वरूप, ब्रोकोली फेफड़ों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अधिक सटीक होने के लिए, इस सब्जी के 200 ग्राम एक वयस्क की दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता को पूरा करते हैं, क्योंकि वे आवश्यक मात्रा से लगभग चार गुना प्रदान करते हैं।
यह फोलिक एसिड की दैनिक जरूरतों और विटामिन ए की दो-तिहाई जरूरतों को भी पूरा करता है। शोध के आंकड़ों के अनुसार, इस हरी सब्जी में ऐसे घटक होते हैं जो फेफड़ों को नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं। यह सल्फोराफेन है, एक पोषक तत्व, जो जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, फेफड़ों के गंभीर संक्रमण को रोकने और इलाज के लिए एक नया उपचार हो सकता है।
इस संदर्भ में, वैज्ञानिकों ने सीओपीडी रोगियों के फेफड़ों से मैक्रोफेज की जांच की, साथ ही तंबाकू के धुएं के संपर्क में आने वाले चूहों की भी जांच की। इस संबंध में, उन्होंने बताया कि उन्होंने पाया कि सल्फोराफेन उपचार ने मानव फेफड़ों की कोशिकाओं में एक प्रमुख सिग्नलिंग तंत्र की सक्रियता को प्रेरित किया। इसलिए, ब्रोकोली में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट फेफड़ों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
