सेब निश्चित रूप से सभी के सबसे पसंदीदा फलों में से एक है और इसलिए, यह हमेशा हमारे भोजन में होता है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो घर से दूर हैं। हालाँकि, काटने के बाद फल का तेजी से भूरा हो जाना एक बार-बार आने वाली समस्या है।
इसे हल करने के लिए, बस इन अचूक सुझावों का पालन करें कटे हुए सेबों को खराब होने से कैसे रोकें?. इस प्रकार, आप फलों को टुकड़ों में ले जाने की व्यावहारिकता खोए बिना स्वाद और गुणवत्ता बनाए रखते हैं।
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लेकिन चरण दर चरण बताने से पहले, आइए संक्षेप में बताएं कि सेब के काले पड़ने का क्या होता है। इस मामले में, यह ऑक्सीकरण प्रक्रिया है, जिसमें इस फल के गूदे का हवा के साथ सीधा संपर्क होता है। इसलिए, छाल से लपेटे जाने पर वे बरकरार रहते हैं, लेकिन काटने पर जल्दी खराब हो जाते हैं।
इस तरह, सेब को तेजी से सड़ने से रोकना फल पर ऑक्सीजन की क्रिया को रोकने का काम होगा।
इस समस्या से निपटने के लिए पहला सुझाव नींबू के साथ ऑक्सीकरण से लड़ना है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। ऐसा करने के लिए बस सेब के कटे हुए टुकड़ों पर नींबू की कुछ बूंदें टपका दें ताकि फल सुरक्षित रहे। हालाँकि, यदि यह अधिक मात्रा में है, तो सेब के टुकड़ों को नींबू के रस के साथ पानी में डुबाना अधिक फायदेमंद होगा।
इसलिए इसे करीब 10 मिनट तक भीगने दें और टुकड़े हटा दें। निश्चित रूप से कालापन अब आपके लिए कोई समस्या नहीं होगी।
बहुत से लोग पानी और नींबू मिलाने के विचार के प्रति प्रतिरोधी हैं क्योंकि इससे फल का स्वाद बदल सकता है। उस स्थिति में, आप नींबू की जगह नमक ले सकते हैं, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट क्रिया भी होती है। तो, बस स्लाइस को एक बेसिन में 4 कप (चाय) पानी और ½ बड़ा चम्मच (सूप) नींबू के साथ डुबोएं।
फिर इन्हें करीब 10 मिनट तक भीगने दें। अंत में, उन्हें अपने बच्चे के लंच बॉक्स में स्टोर करने के लिए हटा दें या प्लास्टिक रैप में लपेट दें, और काला होने की कोई समस्या नहीं होगी।
