भोजन की बर्बादी दुनिया की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है और आमतौर पर खराब खाद्य संरक्षण क्षमता से जुड़ी होती है। अभी भी ऐसे अनगिनत लोग हैं जिन्हें इस विषय पर जानकारी नहीं है, जिससे उनके किराने के सामान की वैधता कम हो जाती है। अब देखिये कैसे ऊर्जा बचाऐं अपने फ्रिज को व्यवस्थित करना!
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इस संरक्षण प्रक्रिया को बेहतर बनाने का एक तरीका रेफ्रिजरेटर में सही भंडारण है। जब हम अलग-अलग खाद्य पदार्थों को एक शेल्फ पर ढेर कर देते हैं, तो हमने जो संग्रहीत किया है उसके दृश्य में बाधा डालने के अलावा, हमें क्रॉस-संदूषण के मामले में भी नुकसान होता है।
भोजन में बैक्टीरिया और कवक होते हैं जो अपनी संरचना में प्राकृतिक होते हैं और एक दूसरे से भिन्न होते हैं। इस तरह, जब हम फ्रिज में कई तरह के खाने को एक ही जगह पर ढेर करके रख देते हैं, तो हम भी ऐसा ही करते हैं इन सूक्ष्मजीवों को एक भोजन से दूसरे भोजन में स्थानांतरित करने में योगदान देना, उनकी सुविधा प्रदान करना विघटन.
इसके अलावा, वे कैसे व्यवस्थित हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप अभी भी रेफ्रिजरेटर की कुछ प्रणाली को मजबूर कर सकते हैं, जिससे यह आवश्यकता से अधिक ऊर्जा खींच सकता है।
इसे ध्यान में रखते हुए, हमने आपके फ्रिज को व्यवस्थित करने के लिए कुछ युक्तियां अलग की हैं, जिससे भोजन लंबे समय तक टिकेगा और आप अपने ऊर्जा बिल में भी बचत कर सकते हैं। चेक आउट:
1. फ्रिज का दरवाज़ा
विशेषज्ञों के अनुसार, रेफ्रिजरेटर का दरवाजा वह वातावरण है जो सबसे कम मात्रा में शीतलन प्राप्त करता है, और इसलिए, यह रेफ्रिजरेटर का "सबसे गर्म" क्षेत्र है। इसका उपयोग पानी की बोतलें, केचप बर्तन, मेयोनेज़ और तैयार सलाद ड्रेसिंग, साथ ही अन्य कम पूर्ण पेय पदार्थों को स्टोर करने के लिए किया जाना चाहिए।
2. ऊपरी अलमारियाँ
शीर्ष अलमारियाँ वे क्षेत्र हैं जो मध्यवर्ती मात्रा में शीतलन प्राप्त करते हैं, इसलिए इसका उपयोग भंडारण के लिए किया जाना चाहिए ऐसे खाद्य पदार्थ जो तापमान परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, और जो संभालने के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जैसे: उपभोग के लिए जड़ी-बूटियाँ और पत्तियाँ नियत।
3. निचली अलमारियाँ
निचली अलमारियाँ वे क्षेत्र हैं जिनमें सबसे अधिक मात्रा में शीतलन होता है, इसलिए उन्हें ऐसा करने की अनुशंसा की जाती है ऐसे खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किया जाता है जो आसानी से दूषित हो जाते हैं, जैसे कि पनीर, दूध और पका हुआ भोजन। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप इस स्थान को सही ढंग से विभाजित करें और फ्रिज में मात्रा जमा होने से बचें। अन्यथा, इसे अधिक से अधिक ऊर्जा खींचने की आवश्यकता होगी, जिससे न केवल शीतलन प्रक्रिया में असंतुलन पैदा होगा, बल्कि बिजली बिल में भी वृद्धि होगी।
