कई लोगों के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों को उनकी विशेषताओं को संरक्षित करने और उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना आम बात है। लेकिन ध्यान रखें कि सभी खाद्य पदार्थों को ठंडे वातावरण में नहीं रखा जा सकता, क्योंकि प्रभाव बिल्कुल विपरीत होता है।
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इस प्रकार, कुछ वस्तुएं पोषक तत्व खो देती हैं और उनकी संरचना, स्वाद और सुगंध को बदल देती हैं। इसलिए आज हम आपको ऐसे 7 खाद्य पदार्थों से परिचित कराने जा रहे हैं जिन्हें आपको फ्रिज में नहीं रखना चाहिए!
खाने की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने का विचार सही है। हालाँकि, उन सभी की विशेषताएँ अलग-अलग हैं और कुछ उपकरण के न्यूनतम तापमान का समर्थन नहीं करते हैं।
इस तरह, अनुचित तरीके से बनाए जाने पर, वे मुरझा सकते हैं, परिपक्व नहीं हो पाते हैं और अपना स्वाद और सुगंध खो देते हैं। इसलिए सही भंडारण वातावरण को जानना आवश्यक है। तो इसे नीचे देखें!
फ्रिज में आलू सबसे आम खाद्य संरक्षण गलतियों में से एक है। क्योंकि प्रशीतन इसकी संरचना को बदलने और सब्जी के स्वाद को संशोधित करने में सक्षम है।
इसलिए, आदर्श रूप से, आपको आलू को खुले पेपर बैग में, ठंडी, अंधेरी जगहों पर संग्रहित करना चाहिए!
क्योंकि यह अधिक नाजुक दिखता है, इसलिए हम टमाटर को हमेशा फ्रिज में रखते हैं। लेकिन वास्तव में, यह क्रिया टमाटर को तेजी से विघटित करने में मदद करती है और अनुशंसित बात यह है कि इसे ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाए!
कॉफी ग्राउंड को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह कमरे के तापमान पर एक अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में है। जब यह वस्तु रेफ्रिजरेटर में होती है, तो यह अन्य खाद्य पदार्थों से गंध को अवशोषित करने में सक्षम होती है, अपना स्वाद खो देती है और कमजोर हो जाती है।
एक बड़े आश्चर्य के लिए, लहसुन को स्टोर करने का आदर्श वातावरण रेफ्रिजरेटर के बाहर एक कंटेनर में है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भोजन ठंडी और सूखी जगहों को पसंद करता है, और रेफ्रिजरेटर में यह नमी प्राप्त कर लेता है और आसानी से ढल सकता है।
एवोकैडो को भंडारण के लिए कमरे के तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है। क्योंकि यदि आप इसे फ्रिज में रखेंगे, तो फल बहुत जल्दी पक जायेंगे, काले हो जायेंगे और विशिष्ट स्वाद के बिना हो जायेंगे!
हालाँकि फफूंद से बचने के लिए इस भोजन को रेफ्रिजरेटर में पाया जाना आम बात है, लेकिन इस प्रथा के परिणाम हो सकते हैं। कम तापमान पर, ब्रेड सूख जाती है और अपना स्वाद और बनावट खो देती है।
लहसुन की तरह, प्याज नमी के बिना ठंडा वातावरण पसंद करते हैं ताकि वे इतनी जल्दी सड़ें नहीं। हालाँकि, यदि आप कटे हुए प्याज को स्टोर करना चाहते हैं, तो आदर्श रूप से इसे रेफ्रिजरेटर में एक बंद कंटेनर में रखें।
तो, अब आप जान गए हैं कि आपको किन खाद्य पदार्थों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। इस अवसर का लाभ उठाते हुए इस लेख को अपने उस मित्र को अग्रेषित करें जो भी जानना चाहता है।
