समशीतोष्ण जलवायु का विशिष्ट, थोड़ा अम्लीय स्वाद और विशिष्ट सुगंध वाला यह छोटा, लाल फल बड़ी संख्या में प्रशंसकों को लुभाने के लिए जिम्मेदार है। स्वादिष्ट होने के अलावा, स्ट्रॉबेरी में अभी भी बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन, जो एंटीऑक्सिडेंट हैं, मौजूद हैं। इस सकारात्मक पहलू के अलावा, यह आहार में शामिल करने के लिए भी एक बहुत अच्छा फल है। पढ़ते रहें और और अधिक जानें स्ट्रॉबेरी के फायदे.
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स्ट्रॉबेरी न केवल हमारे दिल की कार्यप्रणाली को लाभ पहुंचाती है, बल्कि शरीर को अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करने में भी मदद करती है। नीचे बताए गए फलों के अलावा, यह फल दांतों की मैल और कैविटी से भी लड़ता है।
हाल के अध्ययनों से पता चला है कि स्ट्रॉबेरी शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद करती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यह फल एंथोसायनिन से भरपूर होता है, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जो खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की दर को बढ़ाता है।
इसके अलावा, चूंकि स्ट्रॉबेरी के पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में योगदान करते हैं, इसलिए यह फल हृदय का एक उत्कृष्ट सहयोगी भी बन जाता है। साथ ही यह हृदय रोग के जोखिम स्तर को भी कम करने का काम करता है।
क्योंकि इसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फल माना जाता है, यह मधुमेह वाले लोगों के लिए कम जोखिम का प्रतिनिधित्व करता है। क्योंकि यह पॉलीफेनोल्स से भरपूर है, स्ट्रॉबेरी सुक्रोज के प्रति ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को कम करती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है।
लाल फलों में उच्च मात्रा में मौजूद फ्लेवोनोइड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जिसका मुख्य कारण है स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो इसके प्रमुख कारण हैं वात रोग।
