अनानास पोषक तत्वों से भरपूर एक उष्णकटिबंधीय फल है विटामिन. कुछ लोग जीभ, होठों और गले में होने वाली झुनझुनी की वजह से इसे खाने से बचते हैं। आज के लेख में हम आपको झुनझुनी से छुटकारा पाने का एक तरीका बताने जा रहे हैं, ताकि आप इसका सेवन कर सकें और अनानास के फायदों का आनंद उठा सकें।
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यह फल पाचन में सुधार, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, व्यायाम के बाद शरीर को मजबूत बनाने, सूजन को कम करने और वजन घटाने में मदद करने के लिए जाना जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो गठिया जैसी बीमारियों से लड़ते हैं।
फिर भी, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, अनानास का सेवन करते समय कुछ लोगों को जो झुनझुनी महसूस होती है, वह कई लोगों को इस खुशी को किनारे कर देती है। इस अनुभूति को एक एंजाइम की उपस्थिति से बढ़ावा मिलता है जो प्रोटीन को तोड़ता है, जिससे कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। हम बात कर रहे हैं ब्रोमेलैन की.
क्या आपने सुना है कि अनानास का सेवन करने से पहले उसे कुछ देर के लिए नमक के पानी में डाल देने से फायदा होता है? सो है! नमक ब्रोमेलैन एंजाइम को निष्क्रिय करने के लिए जिम्मेदार है, यानी इस तरह यह प्रोटीन को तोड़ने का अपना कार्य नहीं कर पाएगा। वह झुनझुनी अनुभूति जिसके बारे में हमने बात की थी? यह संभव नहीं होगा.
इसके अलावा, नमक फल की मिठास बढ़ाने में मदद करता है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
यह अनुशंसा की जाती है कि व्यक्ति अनानास को काटें और इसे पानी के कटोरे में रखें। फिर इसमें एक बड़ा चम्मच नमक मिलाएं और इसे एक मिनट तक ऐसे ही रहने दें। उसके बाद, वह पहले से ही चिंता किए बिना टुकड़ों का उपभोग कर सकता है।
फल का ऊपरी और निचला भाग काट दें। उसके बाद, अनानास को लंबवत रखें और बाहरी आवरण को बड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। अंत में, बाहरी त्वचा को हटा दें और तोड़ दें फल बीच में। अब बस इसे टुकड़ों में काट लें और फिर अपने पसंदीदा आकार में काट लें।
