पॉपकॉर्न एक ऐसा स्नैक है जिसे ज्यादातर लोग पसंद करते हैं, खासकर किसी अच्छी फिल्म के साथ, है ना? अब, कल्पना करें कि क्या यह आपके आहार का हिस्सा हो सकता है ताकि आप अभी भी सप्ताह के दिनों में खा सकें? हर किसी को पसंद आने वाला यह व्यंजन स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है, बशर्ते इसका सेवन प्राकृतिक और नियंत्रित तरीके से किया जाए।
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इसलिए, पोषण और स्वास्थ्य के क्षेत्र में कई अध्ययन बताते हैं कि पॉपकॉर्न वास्तव में पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है। इसके अलावा, वे यह भी दिखाते हैं कि यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इसलिए, बीमारियों को रोकने और त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने से निपटने में मदद कर सकता है।
पॉपकॉर्न स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी है। यह फाइबर और पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है, जो एंटीऑक्सिडेंट हैं जो समय से पहले बूढ़ा होने, हृदय रोग और कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण के जोखिम को कम करते हैं, शरीर में मुक्त कणों की क्रिया को रोकते हैं। इसके अलावा, मक्का बी कॉम्प्लेक्स विटामिन, मैंगनीज और मैग्नीशियम का एक स्रोत है, जो मुख्य रूप से इसके खोल में पाया जाता है।
इस प्रकार, पॉपकॉर्न एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो कई फलों और सब्जियों में उपलब्ध मात्रा से कहीं अधिक होता है। उदाहरण के लिए, पॉपकॉर्न की एक सर्विंग में 300 मिलीग्राम तक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आमतौर पर फलों में मौजूद 160 मिलीग्राम से दोगुने से भी अधिक होता है।
इस तरह, पॉपकॉर्न के फायदे पाने के लिए इसका सीमित मात्रा में और सबसे बढ़कर, सबसे प्राकृतिक तरीके से सेवन करना भी जरूरी है। माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, ऊपर से मक्खन और पनीर डालकर या अन्य वसायुक्त पदार्थों के साथ परोसे जाने पर इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। इसके अलावा, इससे उच्च रक्तचाप, गुर्दे की पथरी, गुर्दे की विफलता के साथ-साथ ऑटोइम्यून बीमारियों की संभावना भी बढ़ सकती है।
अवयव
बनाने की विधि
सबसे पहले एक कांच का कटोरा लें और उसमें पानी, नमक (अगर चाहें तो) और पॉपकॉर्न डालें। फिर कंटेनर को प्लास्टिक फिल्म से बंद कर दें और सभी मकई चटकने तक माइक्रोवेव करें। और यह खाने के लिए तैयार है!
