हाल ही में, जर्नल फूड्स में कुछ व्यापक अध्ययन प्रकाशित हुए थे जो अंगूर के प्रभाव और इसके लाभों से संबंधित थे। इस दृष्टिकोण से, शोध रिपोर्ट में कहा गया है कि लंबे समय तक आहार में अंगूर को शामिल करने से जीन अभिव्यक्ति के एकीकृत पैटर्न और अन्य लाभ प्राप्त हुए हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, हम इसके बारे में अधिक जानकारी लेकर आए हैं अंगूर के सेवन का प्रभाव. लेख को पूरा देखें.
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यह ज्ञात है कि फल जैसे खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और उन्हें हमेशा उनके आहार और दैनिक जीवन में मौजूद रहना चाहिए। अनगिनत लाभों के बीच, वे विटामिन, फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत हो सकते हैं जो हमारे जीव के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं।
विचाराधीन फल, अंगूर, अध्ययन का केंद्र रहा है क्योंकि इसके कुछ महत्वपूर्ण लाभ हैं जो सीधे लोगों के जीवन को प्रभावित करते हैं। इस दृष्टि से डॉ. द्वारा किया गया शोध। जॉन पेज़ुटो को संयुक्त राज्य अमेरिका के एक विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया था चूहों में और उन्हें एक (विस्तारित) अवधि के लिए अंगूर के अतिरिक्त आहार पर रखा गया।
शोध की रिपोर्ट है कि अंगूर जीन अभिव्यक्ति में परिवर्तन करने और इन अभिव्यक्तियों को एकीकृत करने में सक्षम है। इसे फैटी लीवर के विकास के लिए जिम्मेदार जीन में एक साधारण परिवर्तन द्वारा समझाया गया है; यह परिवर्तन फायदेमंद है और लिवर कैंसर जैसी बीमारियों की उपस्थिति को कम करता है।
इसके अलावा, चयापचय भी स्कोर किया गया था, क्योंकि आहार में अंगूर को शामिल करने के बाद इसमें सुधार हुआ था। अंत में, एंटीऑक्सीडेंट जीन के स्तर में वृद्धि को नोटिस करना भी संभव हो सका। यदि अंगूर को आहार में शामिल किया जाए तो ये सभी लाभ किसी के जीवन में हो सकते हैं और ये सभी जीन अभिव्यक्ति से जुड़े हुए हैं। इससे अंगूर के महत्व और इसके निरंतर सेवन को देखा जा सकता है।
