जब तैयारी की बात आती है भुट्टा, बहुत से लोग इस बात को लेकर संशय में हैं कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। "क्या इसे पहले या बाद में नमकीन बनाने की आवश्यकता है?" जैसे प्रश्न आमतौर पर इसी समय दिखाई देते हैं. तो अगर आप जानना चाहते हैं मकई कैसे पकाएं सही तरीका और क्या प्रक्रिया के दौरान नमक डालना बेहतर है, बस इस लेख को देखें।
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नमक कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों की तैयारी में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मसालों में से एक है। इसके अलावा, यह आइटम बहुत विविध हो सकता है, कई रूपों में पाया जा सकता है, जैसे हिमालयी समुद्री नमक, फ्लेक्स, हस्तनिर्मित, सेल्टिक ग्रे, हवाईयन लाल, अन्य। हालाँकि, चाहे आप इनमें से किसी का भी उपयोग करें, सच्चाई यह है कि आम तौर पर नमक का उपयोग मकई तैयार करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए।
मकई एक ऐसा भोजन है जो कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के अलावा हमारे स्वास्थ्य के लिए कई लाभ लाता है, जैसे कि विटामिन सी, बी और ई। इसलिए, कैंसर, आंतों की समस्याओं और यहां तक कि टाइप 2 मधुमेह जैसी बीमारियों से बचना आवश्यक है। हालाँकि, इसे सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है।
इस अर्थ में, मक्खन और नमक उबले हुए मकई के लिए एकदम सही संगत प्रतीत होते हैं। हालाँकि, स्वाद और पोषक तत्वों के रखरखाव दोनों के संदर्भ में संतोषजनक परिणाम सुनिश्चित करने के लिए तैयारी के दौरान नमक से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि जब खाना पकाने के दौरान इस वस्तु को मिलाया जाता है, तो इससे मकई के दाने सख्त हो जाते हैं, साथ ही इसमें मौजूद कैल्शियम की मात्रा भी काफी कम हो जाती है।
इसलिए अगर आप उबले हुए मक्के बनाने की सोच रहे हैं तो आदर्श यही है कि आप इसमें नमक न डालें, इसे सिर्फ पानी में ही पकाएं. पकाने के बाद इसे अपनी पसंद के अनुसार सीज़न करने के लिए छोड़ दें। इस प्रकार, आप बेहद स्वादिष्ट, पौष्टिक और नरम मकई का आनंद ले पाएंगे।
