वॉटरक्रेस अपने विभिन्न औषधीय गुणों के कारण एक महत्वपूर्ण सब्जी है जो विभिन्न बीमारियों के इलाज में काम आती है। आख़िरकार, इसमें एंटीऑक्सीडेंट क्रिया होती है जो प्रतिरक्षा में सुधार और कैंसर के विकास को कम करने के अलावा मधुमेह और हृदय रोगों जैसी बीमारियों को रोकती है। वॉटरक्रेस के सेवन का एक फायदा यह भी है कि यह सब्जी फ्लू और सर्दी से बचाव और इलाज करती है। इसलिए हम तुम्हें पढ़ाएंगे वॉटरक्रेस सिरप कैसे बनाएं और फ्लू के मौसम में प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए देखभाल करना। चेक आउट!
और पढ़ें: पूरे साल इस सब्जी को पाने के लिए घर पर वॉटरक्रेस कैसे लगाएं।
और देखें
क्या लंच या डिनर में उबले अंडे खाना बेहतर है? यहां जानिए
मेरे साथ-कोई नहीं कर सकता: बुरी नजरों से बचाने में सक्षम पौधे से मिलें
अवयव
यह सिरप बहुत प्रसिद्ध है, खासकर बुजुर्गों के बीच, और फ्लू और खांसी से लड़ने के लिए इसके लाभों का वैज्ञानिक प्रमाण है। आख़िरकार, वॉटरक्रेस स्वयं पहले से ही विटामिन सी और ए से भरपूर है, साथ ही इसमें पोटेशियम और आयरन भी मौजूद है। वहीं शहद भी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा है। इस तरह, दोनों मिलकर वायरस और सूजन के खिलाफ उपचार में शरीर को प्रभावी सुधार प्रदान करने का प्रबंधन करते हैं। इसके अलावा, सिरप बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की भी आवश्यकता होगी:
हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि, हालांकि मिश्रण में सिरप की स्थिरता के लिए चीनी आवश्यक है, लेकिन यह हानिकारक हो सकती है। इसलिए, मधुमेह रोगियों या जो लोग कैलोरी और बढ़ी हुई रक्त शर्करा से बचना चाहते हैं, उनके लिए वॉटरक्रेस चाय की सिफारिश की जाती है। आख़िरकार, इसमें समान गुण हैं और इसे इतनी अधिक चीनी या किसी भी चीनी की आवश्यकता नहीं है।
बनाने की विधि
इस सिरप को बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगेगी, क्योंकि इसकी प्रक्रिया बहुत ही सरल है. सबसे पहले, पानी उबालें और जैसे ही तरल में उबाल आ जाए, उसमें जलकुंभी डालें। उस समय, आपको आंच बंद कर देनी चाहिए और पानी को 15 मिनट तक वॉटरक्रेस से पोषक तत्व प्राप्त करने देना चाहिए। फिर इस चाय को छलनी से छान लें और चीनी मिला दें। अब, यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण धीमी आंच पर रहे जब तक कि गुड़ की बनावट के साथ एक सजातीय शोरबा न बन जाए। और फिर, आप आंच बंद कर सकते हैं और अपने सिरप को दो से तीन घंटे तक ऐसे ही रहने दें और फिर शहद मिलाएं और सेवन करें।
