जानिए अगर आप बहुत पुरानी चॉकलेट खाते हैं तो क्या होता है

कौन पसंद नहीं करता चॉकलेट, क्या यह नहीं? यह लोकप्रिय मिठाई सबसे विविध स्वादों और स्वरूपों में बड़ी मात्रा में पाई जा सकती है, खासकर इस दौरान ईस्टर. इस छुट्टी के बाद, हमारे लिए फ्रिज के नीचे या यहां तक ​​कि अपने बैग में कुछ पैकेज भूल जाना बहुत आम है। इन मामलों में, क्या इन्हें खाना सुरक्षित है?

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संक्षेप में कहें तो, चॉकलेट की शेल्फ लाइफ बहुत लंबी होती है। हालाँकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि उनमें से कई अन्य परिरक्षकों या सामग्रियों, जैसे कारमेल, मूंगफली या नट्स के साथ आते हैं। इन मामलों में, ये ऐसी चीज़ें हैं जो आपके चॉकलेट बार को थोड़ा तेज़ी से खराब कर देंगी।

अब इसे जांचें पुरानी चॉकलेट खाने से क्या होता है?

चॉकलेट के प्रकारों के बीच अंतर

जैसा कि कहा गया है, हालाँकि बाज़ार की अलमारियों पर या आपकी अलमारी में चॉकलेट की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, लेकिन यह समय बहुत भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप ट्रफल खा रहे हैं, तो उनका सेवन केवल कुछ हफ्तों के भीतर ही सुरक्षित है। कोको पाउडर जैसी चॉकलेट अगर अच्छी तरह संग्रहित की जाएं तो वर्षों तक चल सकती हैं।

इसलिए, इसकी संरचना में डेयरी उत्पादों की मात्रा जितनी अधिक होगी, शेल्फ जीवन उतना ही कम होगा। उदाहरण के लिए, सफेद चॉकलेट केवल कुछ महीनों के लिए उपभोग योग्य होती है, जबकि गहरे रंग की, बंद चॉकलेट बार दो साल तक चल सकती है। इसके अलावा, उन्हें अच्छी तरह से ठंडा रखना भी महत्वपूर्ण है, खासकर फ्रिज में।

इसके अलावा, कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट में निवेश करें, क्योंकि इसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री बेहतर होती है। इस प्रकार, बहुत अधिक सिरदर्द (और पेट) से बचने के लिए, इसके तेजी से खराब होने की बहुत कम संभावना है।

जब आपको चॉकलेट पर सफेद परत दिखे तो क्या करें?

कुछ मामलों में, जब चॉकलेट को कुछ समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, तो इसकी सतह पर एक छोटी सफेद परत पाया जाना सामान्य है। हालाँकि कई लोग मानते हैं कि यह साँचा है, यह प्लास्टिक फिल्म जैसा पदार्थ वास्तव में ग्रीस है जो चॉकलेट के बाकी हिस्सों से अलग होना शुरू हो गया है। कुछ मामलों में, इसका सेवन करना भी संभव है, लेकिन बेहतर होगा कि इसे जोखिम में न डालें और इसे कूड़ेदान में न फेंकें।