यह किसी के लिए कोई नई बात नहीं है कि स्वस्थ आहार स्वास्थ्य, कल्याण और रोग-मुक्त जीवन का पर्याय है, है ना?! तार्किक रूप से, ख़राब आहार का विपरीत प्रभाव पड़ता है। असंतुलित और पोषक तत्वों की कमी वाला आहार लोगों के जीवन की गुणवत्ता पर कई तरह के प्रभाव डाल सकता है। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने एक सूची तैयार की है ख़राब खान-पान से होने वाली बीमारियाँ, ताकि आप इसके प्रभाव, कारण और परिणाम पर ध्यान दे सकें।
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रोग जो वसा, चीनी और अतिरिक्त प्रोटीन से भरपूर आहार से उत्पन्न होता है, जो शरीर में द्रव्यमान का संचय उत्पन्न करता है, जिससे व्यक्ति का वजन बढ़ने लगता है।
शर्करा, वसा और परिष्कृत खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के कारण आयरन और फोलिक एसिड की अपर्याप्त खपत से उत्पन्न होने वाला रोग।
यह एक ऐसी बीमारी है जो इंसुलिन के उत्पादन में कमी या अपर्याप्त उत्पादन या इंसुलिन की अपर्याप्त क्रिया के कारण होती है, जिससे रक्त में ग्लूकोज की दर में वृद्धि होती है। यह बीमारी अधिक वजन और मोटापे से भी संबंधित हो सकती है।
डिस्लिपिडेमिया एक विकार है जो रक्त में मौजूद लिपिड (वसा) की मात्रा को बदल देता है, जो कारकों में से एक है हृदय रोगों और एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे का, यानी वाहिकाओं में फैटी प्लाक का जमा होना खून। ये परिवर्तन ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल और एचडीएल, पृथक या नहीं दोनों में हो सकते हैं।
उन्हें ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि वे रक्त वाहिकाओं, ऊतकों, हड्डियों, दृष्टि, आंतरिक अंगों और मस्तिष्क सहित पूरे जीव के पतन को उत्पन्न करते हैं। वे संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और उच्च कैलोरी की उच्च सामग्री वाले आहार के अभ्यास के कारण उत्पन्न होते हैं।
रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना भोजन का प्रत्यक्ष परिणाम है पशु वसा के स्रोत, जैसे: मक्खन, मार्जरीन, क्रीम, बेकन, संपूर्ण दूध, पनीर पीला। यह बीमारी नसों और धमनियों में रुकावट पैदा कर सकती है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक हो सकता है। वह खराब आहार के कारण होने वाली बीमारी हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हो सकती है।
यह रोग पेट की परत की सूजन है, जो वंशानुगत कारकों, तनाव, बुरे कारणों से हो सकती है खिलाना, बड़ी मात्रा में भोजन के साथ और प्रत्येक के बीच लंबे अंतराल के साथ दिन में कुछ भोजन करना नाश्ता।
आहार में अधिक नमक से जुड़ी बीमारी, जिसमें रक्तचाप में वृद्धि होती है।
यह रोग कम कैलोरी और पोषक तत्वों वाले आहार के कारण उत्पन्न होता है, जो मनुष्य के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
बहुत से लोग यह नहीं जानते कि कैंसर भी भोजन से होने वाली बीमारी है। यह खराब आहार के कारण होता है जिससे अतिरिक्त वजन पैदा होता है, और वसा शरीर में सूजन पैदा करती है और हार्मोन के उत्पादन में तेजी लाती है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे बीमारी की शुरुआत तेज हो जाती है।
इन बीमारियों से बचने का तरीका एक ही है. वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से परहेज करते हुए संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है। आपको नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि के अभ्यास के साथ फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
