चॉकलेट उन लोगों की पसंदीदा होती है जो चीनी के बिना नहीं रह सकते। लेकिन आबादी का एक हिस्सा ऐसा है शाकाहारी, और उनके लिए विकल्प ढूंढना अधिक कठिन हो जाता है। इसके साथ ही, प्रसिद्ध चॉकलेट ब्रांड किटकैट इस दर्शकों को पूरा करने के लिए अपना शाकाहारी संस्करण लॉन्च करेगा। हे शाकाहारी किटकैट यूके में पहले से ही विपणन किया जा रहा था और अब इसे 15 और देशों में वितरित किया जाएगा।
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निर्माता अपने लोकप्रिय चॉकलेट बार, स्वादिष्ट किटकैट वी का इस बार गैर-डेयरी संस्करण लॉन्च कर रहा है। स्विस कंपनी पौधे-आधारित विकल्पों के चलन पर कूद रही है। नेस्ले का वादा है कि नया संस्करण क्रिस्पी वेफर और सॉफ्ट चॉकलेट के बीच सही संतुलन बनाए रखता है।
टिकाऊ कोको के अलावा, इस नई चॉकलेट में आमतौर पर चावल के विकल्प में इस्तेमाल किया जाने वाला दूध भी नहीं होता है। नया बार चुनिंदा देशों में, चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं के पास बिक्री पर है और अब वैश्विक स्तर पर उपलब्ध होगा।
प्रतिष्ठित किटकैट बार का शाकाहारी संस्करण अपने डेयरी भाई की सटीक प्रति नहीं है। डेली मेल के एक योगदानकर्ता ने चॉकलेट को आज़माया और कहा कि यह अधिक मलाईदार है और इसकी बनावट अलग है, हालाँकि यह कम मीठी है। संभवतः यह नेस्ले के प्रतिष्ठित चॉकलेट बार को फिर से आविष्कार करने के निर्णय के कारण है।
नेस्ले के कन्फेक्शनरी प्रौद्योगिकी केंद्र के प्रमुख लुईस बैरेट ने एक साक्षात्कार में कहा कि कंपनी दूध का उपयोग करने का निर्णय लेने से पहले, विभिन्न प्रकार के दूध, जैसे जई, सोया और बादाम का प्रयास किया चावल। परिणामस्वरूप, चॉकलेट बार को ड्राइंग बोर्ड से निष्पादन तक पहुंचने में दो साल लग गए।
हालाँकि, इसका एक नकारात्मक पक्ष भी है: नए शाकाहारी बार थोड़े अधिक महंगे होने की उम्मीद है। यह तथ्य इस तथ्य के कारण है कि चॉकलेट अधिक महंगी सामग्री का उपयोग करती है और इसकी उत्पादन लाइनों को अधिक कठोर सफाई प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।
फिर भी, नेस्ले चाहती है कि शाकाहारी उपभोक्ता कीमत के अंतर को नजरअंदाज करें और उन्हें मान्यता दें। कैंडी का उत्पादन जर्मनी के हैम्बर्ग में एक फैक्ट्री में किया जाएगा, जो 300 टन चॉकलेट का उत्पादन करेगी और इससे भी अधिक उत्पादन करने की क्षमता है।
