जानिए केल के गुण जो आपके मस्तिष्क को तरोताजा कर सकते हैं

पत्तागोभी में पूरे शरीर के कामकाज के लिए कई महत्वपूर्ण गुण होते हैं। यह माइग्रेन को रोक सकता है, आंत को नियंत्रित कर सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, ये हरी पत्तियां एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भरपूर होती हैं, जो समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए जिम्मेदार होती हैं।

इस प्रकार, संयुक्त राज्य अमेरिका में रश यूनिवर्सिटी में पहले से ही किए गए कुछ अध्ययन कहते हैं कि रोजाना हरी पत्तियों का एक हिस्सा खाने से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली फिर से जीवंत हो सकती है।

शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के दैनिक उपभोग का अवलोकन किया और परिणाम काफी संतोषजनक थे। इस प्रकार, जो लोग रोजाना हरी पत्तेदार सब्जियां खाते हैं, उनका मानसिक कायाकल्प सब्जियों को अस्वीकार करने वालों की तुलना में 11 वर्ष अधिक था।

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दिमाग के अलावा पत्तागोभी फिटनेस रेसिपी में भी मौजूद होती है। एंटीऑक्सीडेंट, कम कैलोरी, फाइबर और विटामिन ए से भरपूर, यह हरे जूस का मुख्य घटक है।

इसके साथ, केल आंत के कामकाज में सहायता करने, शरीर में डिटॉक्स सुनिश्चित करने और वसा के निर्माण के खिलाफ लड़ाई और उन्मूलन दोनों में मदद करने के लिए जिम्मेदार है। इसके फाइबर तृप्ति स्तर को भी बढ़ाते हैं और कम कैलोरी सामग्री इसे वजन घटाने वाले आहार में सहयोगी बनाती है।

अन्य बीमारियाँ

विटामिन के और एंथोसायनिन से भरपूर, जो एकाग्रता और मस्तिष्क के समुचित कार्य में मदद करता है, केल में अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

विटामिन के, ई और सी, फॉस्फोरस, सेलेनियम, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम की सांद्रता इसे बनाती है पुरानी बीमारियों, गैस्ट्रिक अल्सर, कैंसर आदि के नियंत्रण और रोकथाम में एक शक्तिशाली हथियार स्थापित करें रक्ताल्पता. इसके अलावा, साओ पाउलो में अस्पताल सिरियो लिबनेस में किए गए शोध के अनुसार, नाइट्रेट की उपस्थिति अकार्बनिक यकृत में वसा के निर्माण को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो बीमारियों के कारणों में से एक है कैंसर।

अंत में, केल के अलावा, अन्य हरी पत्तियों से भरपूर व्यंजनों में भी निवेश करें, जैसे कि अरुगुला, लेट्यूस, वॉटरक्रेस और पुदीना।