कुछ खाद्य पदार्थ जिनका हम सबसे अधिक उपभोग करते हैं, यदि हम बहुत सावधान नहीं हैं और यह नहीं जानते कि भोजन खराब हो गया है तो उसे कैसे पहचानें, वे जल्दी ही सड़ सकते हैं।
जब अनुचित तरीके से भंडारण किया जाता है, या जब भोजन कच्चा खरीदा जाता है, तो भोजन सचमुच सड़ सकता है।
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यह सड़ांध गंभीर स्वास्थ्य जोखिम, आंतों की जटिलताओं से लेकर घातक संक्रमण तक की समस्याएं लाती है।
लेकिन चिन्ता न करो। हमने कुछ घरेलू युक्तियों का चयन किया है जो आपके लिए आवश्यक हैं कि आप भोजन के खराब होने की पहचान कर सकें!
ये युक्तियाँ मछली, अंडे, मांस, फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों की जांच करने के लिए बहुत अच्छी हैं, ये उत्पाद बहुत आसानी से सड़ जाते हैं।
तो मिले रहें। चल दर?!
यह पहचानने के लिए एक महत्वपूर्ण टिप कि क्या मांस अब उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है, उसके रंग का निरीक्षण करना है।
यदि वह नीली, हरी या भूरे रंग की है, तो इसे जोखिम में न डालना बेहतर है। इसलिए जितनी जल्दी हो सके इससे छुटकारा पा लें।
इसके अलावा, खराब मांस चिपचिपा होगा और उसमें से बदबू आ सकती है। इन्हें खराब होने से बचाने के लिए फ्रीजर या फ्रीजर में रख दें।
आप मुख्य रूप से पनीर की स्थिरता के माध्यम से उसकी गुणवत्ता और वैधता को सत्यापित करने में सक्षम होंगे।
ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आपने जो पनीर चुना है वह सूखा, नरम और उसी प्रकार का पनीर है।
इसके अलावा, सामान्य तौर पर पनीर के लिए, यदि वे सख्त हैं लेकिन फफूंदयुक्त हैं, तो आप दूषित भाग को हटा सकते हैं और थोड़ी सी भी समस्या के बिना इसे खा सकते हैं।
जहां तक तथाकथित पेस्टी चीज़ों की बात है, अगर वे सूखी, फफूंदयुक्त या हरे रंग की हैं, तो भूल जाइए, वे खराब हो गई हैं।
तो मिले रहें! खुला हुआ पनीर रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक रखा रहेगा।
सबसे पहले, यह जानने के लिए कि मछली खाने के लिए अच्छी है या खराब हो गई है, चुनने का मानदंड उसकी गंध है।
यदि गंध बहुत तेज़ है, तो संभवतः यह अच्छा नहीं है। लेकिन अगर आपकी सूंघने की क्षमता अच्छी नहीं है, तो हमारे पास अन्य सुझाव हैं।
आप मछली का रंग देख सकते हैं और देख सकते हैं कि वह पीली है या भूरी। यदि हां, तो वह सड़ा हुआ है.
इस तरह की समस्याओं से बचने के लिए कच्ची मछली को हमेशा फ्रीजर या फ्रीजर में रखें और पकी हुई मछली को फ्रिज में रखें।
अंत में, पकाने के बाद आपको तीन दिनों के भीतर इसका सेवन करना चाहिए।
कच्चा अंडा खराब हो गया है या नहीं, इसकी पहचान करने के लिए हमारे पास एक बढ़िया टिप है: इसे पानी से भरे गिलास में रखें, अगर यह तैरता है, तो यह खाने के लिए अनुपयुक्त होगा।
अंडे 21 दिनों तक चलते हैं, लेकिन डिब्बे पर समाप्ति तिथि का ध्यान रखना हमेशा अच्छा होता है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें, या रोशनी और गर्मी से दूर रखें।
यह पहचानने के लिए कि कोई फल सड़ा हुआ है, उसकी सतह देखें और छेद या दाग देखें। ये संकेत कीड़े या सड़न का संकेत दे सकते हैं।
अनुशंसित बात यह है कि आप इसे न खाएं, लेकिन आप इसे तोड़ना और घायल हिस्से को निकालना चुन सकते हैं।
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