अधिकांश लोगों का मानना है कि फलों के छिलके अखाद्य होते हैं और उन्हें फेंक देना चाहिए। हालाँकि, भोजन में विटामिन का सबसे बड़ा भंडार प्रदान करने के अलावा, छिलकों का उपयोग किसी भी तरह से उपभोग के लिए किया जा सकता है। इसलिए, हम यहां छिलके के साथ क्या करना है इसके बारे में कुछ युक्तियां अलग कर रहे हैं संतरा, चेक आउट!
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एक बात जो अधिकांश फलों में समान होती है वह यह है कि उनके विटामिन और खनिजों का सबसे बड़ा भंडार छिलके में होता है। इसलिए, जब इन छिलकों को फेंक दिया जाता है, तो कई यौगिकों की बर्बादी होती है जो हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं और जो हमारी शुद्ध अज्ञानता के कारण कचरे में चले जाएंगे।
उदाहरण के लिए, कीनू के छिलके में विटामिन ए, बी और सी का अधिकांश भंडार होता है फलजो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने, हड्डियों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं। इसके अलावा, हम इस फल की त्वचा में मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम भी पा सकते हैं, जो हमारे शरीर के लिए मौलिक हैं।
इसके अलावा, छिलकों में बड़ी मात्रा में डाइटरी फाइबर भी पाया जाता है, जो हमारे पाचन को बेहतर बनाने के लिए बहुत अच्छा होता है। यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए फाइबर आवश्यक होगा।
अधिकांश व्यंजन जो कीनू के छिलकों का पुन: उपयोग करते हैं, उन्हें डेसर्ट में बदलने के विचार के साथ काम करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप छिलकों को धोते हैं और उन्हें उबलने तक पानी में छोड़ देते हैं, तो आपके पास एक अद्भुत जलसेक होगा जो क्रीम और विभिन्न मिठाइयों के साथ-साथ जैम के लिए आधार के रूप में काम कर सकता है।
इसके अलावा, ऐसे लोग भी हैं जो कीनू के छिलकों को अधिक मूल गंतव्य देना चुनते हैं, जैसे कि इसे बनाने के लिए इसका उपयोग करना उर्वरक, क्योंकि उनमें पोषण घटकों की एक श्रृंखला होती है, या स्वाद बढ़ाने में भी उपयोग किया जाता है प्राकृतिक। अन्य विकल्प यह है कि इसका उपयोग डेसर्ट, केक, पाई और बहुत कुछ सजाने के लिए किया जाए, क्योंकि इनमें चमकीले रंग होते हैं और ये आंखों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं।
