कई बीमारियों से बचाव के लिए अपने आहार का ध्यान रखना आवश्यक है और ऑस्टियोपोरोसिस के मामले में भी यह अलग नहीं है। विशेष रूप से यदि आपके परिवार में इस बीमारी का इतिहास है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि अपने जीवन में इस स्थिति के आगमन से बचने या कम से कम इसे स्थगित करने के लिए कैसे खाएं। इसके लिए नीचे कुछ युक्तियाँ देखें।
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ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी बीमारी है जिसमें व्यक्ति की हड्डियों का द्रव्यमान धीरे-धीरे कम होने लगता है, जिससे वे अधिक छिद्रपूर्ण हो जाती हैं। जब ऐसा होता है, तो हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और फ्रैक्चर होने का खतरा बढ़ जाता है।
यह बीमारी 45 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं में अधिक आम है और यह एक ऐसी स्थिति है जो समय के साथ विकसित होती जाती है। इसके अलावा, 50 वर्ष से अधिक उम्र की औसतन 50% महिलाएं और 20% पुरुष अपने जीवनकाल में ऑस्टियोपोरोटिक फ्रैक्चर से पीड़ित होते हैं, जो काफी अधिक संख्या है।
इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कम उम्र से ही इस बीमारी से कैसे बचा जाए ताकि भविष्य में इसके परिणामों से न जूझना पड़े। जैसा कि कहा गया है, भोजन इस रोकथाम में एक निर्णायक कारक हो सकता है। यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको बचना चाहिए और अन्य जो इसमें आपकी मदद कर सकते हैं।
उन खाद्य पदार्थों में से जो हड्डियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और परिणामस्वरूप परिणाम दे सकते हैं बड़ी मात्रा में लाल मांस का सेवन करने पर यह ऑस्टियोपोरोसिस को प्रभावित करता है अस्थि की सघनता। इसके अलावा, शीतल पेय की तरह, अधिक मात्रा में सेवन करने पर मादक पेय भी हड्डियों को नुकसान पहुंचाते हैं। अंत में, नमक और कैफीन भी हड्डियों को कमजोर करते हैं।
हड्डियों को अच्छा पोषण देने के लिए कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना जरूरी है। इस अर्थ में, पकी हुई सब्जियों का चयन करें, क्योंकि इन्हें कच्चा खाने पर शरीर में उनके पोषक तत्वों के अवशोषण पर असर पड़ता है, और गहरे हरे रंग की सब्जियां, जो कैल्शियम से भरपूर होती हैं।
कुछ दिलचस्प खाद्य पदार्थ दूध और उससे बने उत्पाद भी हैं, क्योंकि उनमें कैल्शियम की बड़ी मात्रा होती है।
इनके अलावा, सैल्मन, ट्यूना और सार्डिन जैसी मछलियाँ अच्छे विकल्प हैं, क्योंकि इनमें बहुत सारा विटामिन डी होता है, जो अंडे, बीफ़ लीवर और तिलहन में भी पाया जाता है। अंत में, सेम, चना, मटर और दाल जैसी फलियां अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण हड्डियों के लिए बहुत अच्छी होती हैं।