ओकरा मिनस गेरैस और बाहिया व्यंजनों में सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक है, जो कई विशिष्ट व्यंजनों जैसे कैरू और ओकरा के साथ चिकन में मौजूद है। इसका चिकना और थोड़ा मीठा स्वाद मसालेदार सामग्री के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
हालांकि, कुछ लोगों को यह खाना इसके चिपचिपेपन के कारण ज्यादा पसंद नहीं आता। यदि यह आपका मामला नहीं है, तो Escola Educação ने भिंडी के कुछ फायदे और इसे लगाने के तरीके को दिखाने के लिए यह पोस्ट तैयार की है। चेक आउट!
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भिंडी फाइबर और विटामिन ए, सी और बी6 का स्रोत है, और इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और पोटेशियम भी होता है। इतने सारे लाभकारी पोषक तत्वों के साथ, भिंडी हृदय की समस्याओं को रोकने में मदद करती है, और इसके फाइबर कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
भिंडी ग्लाइसेमिक नियंत्रण के लिए भी बहुत अच्छी है, रक्त शर्करा को कम करने और आंत में ग्लूकोज को अवशोषित करने में भी मदद करती है। आर होने के लिए
भिंडी एक आसानी से विकसित होने वाला भोजन है जिसे कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। रोपण के लिए बहुत बड़ी जगह की आवश्यकता नहीं है, मीलेकिन इसके लिए कुछ बातों पर ध्यान देना जरूरी है. चेक आउट:
जलवायु
यह जानना महत्वपूर्ण है कि भिंडी को बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे गर्म मौसम में लगाना उपयुक्त है। इसलिए, गर्म क्षेत्रों में भिंडी का विकास बेहतर होता है। इसे लगाने की सबसे ज्यादा सलाह दी जाती है मैं इसे वसंत ऋतु में खिलाता हूं ताकि यह बेहतर विकसित हो सके।
ज़मीन
रोपण के लिए मिट्टी उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। इसके अलावा, यह अम्लीय नहीं हो सकता है, इसलिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी का पीएच 6.5 और 7.5 के बीच होना चाहिए। यदि गमलों में उगा रहे हैं, तो जांच लें कि उनमें जल निकास की पर्याप्त क्षमता है, क्योंकि यदि मिट्टी बहुत अधिक गीली है, तो जड़ सड़ सकती है।
पानी
क्योंकि यह एक ऐसी सब्जी है जो गर्मियों में अच्छी तरह से विकसित होती है, यह सूखे की अवधि में भी खुद को अच्छी तरह से बनाए रखने में सक्षम है। हालाँकि, भिंडी को अंकुरित होने के लिए बार-बार पानी देना ज़रूरी है। पौधों को सुबह के समय पानी देने का संकेत दिया जाता है, हमेशा ध्यान रखें कि मिट्टी को बहुत अधिक न भिगोएँ।
फसल
लगभग 2 महीने की खेती के बाद, पहली भिंडी दिखाई देने लगती है। जब इनका आकार 4 सेमी या उससे अधिक हो जाए तो इन्हें तेज चाकू की मदद से काटा जा सकता है। भिंडी की कटाई के लिए दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके बाल त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं।
और इस तरह आप अपनी भिंडी को घर पर भी उगा सकते हैं, सरल तरीके से, ताकि यह अद्भुत भोजन हमेशा मेज पर रहे!
