शराब एक मादक पेय है जिसका आनंद कई लोग लेते हैं। यह आमतौर पर मीठा होता है और फूलों, फलों और जड़ों जैसी प्राकृतिक सामग्री से बनाया जाता है, लेकिन इसमें चॉकलेट और डल्से डे लेचे जैसे अन्य स्वाद भी मिल सकते हैं। हालाँकि, एक कम ज्ञात लिकर स्वाद टेंजेरीन है। इस रेसिपी को जानने के लिए पढ़ते रहें।
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शराब पाचन से जुड़ी है, क्योंकि कई लोग इसे पाचन प्रक्रिया में सहायता के लिए लेते हैं, और भोजन के बाद और कमरे के तापमान पर इसका सेवन आम बात है।
इस अर्थ में, शराब आमतौर पर छोटे कटोरे या गिलास में परोसी जाती है जो सबसे विविध मॉडल और रंगों में पाए जाते हैं। इसके अलावा, ग्लास का आकार लिकर के मजबूत स्वाद से भी सोचा जाता है, जिसका आनंद धीरे-धीरे लिया जाना चाहिए। ब्राज़ील में, इस पेय का पूरे वर्ष व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, लेकिन पूर्वोत्तर क्षेत्र में साओ जोआओ उत्सव के दौरान, यानी वर्ष के मध्य में, इसकी खपत काफी बढ़ जाती है।
एक दिलचस्प लिकर स्वाद जिसे आप घर पर बना सकते हैं और यह स्वादिष्ट होगा वह है टेंजेरीन लिकर। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
अब जब आप जान गए हैं कि आपको किस चीज़ की आवश्यकता होगी, तो यह उल्लेखनीय है कि लिकर के उत्पादन में दो चरण होंगे। सबसे पहले, कीनू के छिलकों को पतली स्ट्रिप्स में काटकर शुरुआत करें। फिर एक बर्तन में छिलके डालें, ब्रांडी डालें और ढक दें। आपको इस मिश्रण को 30 दिनों के लिए किसी हवादार जगह पर, रोशनी से सुरक्षित छोड़ देना होगा।
इस अवधि के बाद, आप तैयारी के दूसरे चरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। चीनी और पानी को आग में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक चम्मच से तरल निकल न जाए, एक धागा बन जाए जो टूटे नहीं, और यह आदर्श बिंदु है। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, इस सिरप को छिलके सहित ब्रांडी में मिलाएं और इसे एक और दिन के लिए छोड़ दें। अंत में, समाप्त करने के लिए, बस छान लें और एक बोतल में स्टोर करें जो उपभोग के लिए तैयार हो जाएगी।
