आहार के प्रिय, चिया बीज उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त हैं जो प्रतिबंधात्मक आहार शुरू कर रहे हैं और संतुष्ट महसूस करने में कठिनाइयों का सामना करते हैं। समस्या यह है कि, इस बीज के सभी लाभों का आनंद लेने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसका सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए। क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने व्यंजनों में चिया बीजों का सर्वोत्तम तरीके से उपयोग कैसे करें? तो, इस लेख को पूरा पढ़ें और इस भोजन के सभी रहस्यों को जानें!
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यदि आप इस पैराशूट लेख के झांसे में आ गए हैं और अभी भी नहीं जानते कि चिया क्या है या इसके लिए क्या है, तो चिंता न करें! यह मेक्सिको का एक बीज है जिसमें कई खनिज लवण और विटामिन होते हैं। कई पोषण विशेषज्ञ इसके लाभकारी स्वास्थ्य गुणों के कारण भोजन के दौरान चिया के सेवन की सलाह देते हैं। नीचे देखें कि वे क्या हैं:
जो कोई भी सोचता है कि चिया शरीर में उसी तरह से काम करता है, चाहे इसका सेवन कैसे भी किया जाए, वह गलत है। यदि आप इस भोजन का अधिकतम उपयोग करना चाहते हैं, तो देखें कि क्या नहीं करना चाहिए और इसे अपने आहार में शामिल करने के सर्वोत्तम तरीके भी देखें।
चिया बीजों में पानी को सोखने और इस प्रक्रिया के कारण अपना आकार बढ़ाने का गुण होता है। सूखी चिया का सेवन करने से दम घुट सकता है क्योंकि वे लार से पानी सोख सकते हैं और अन्नप्रणाली में फंस सकते हैं। इसलिए उन्हें अपने मुंह में डालने से पहले उन्हें हाइड्रेट करना याद रखें।
जब चिया को ब्रेड जैसे खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाता है तो शरीर इसमें मौजूद सभी फाइबर को तोड़ने में सक्षम नहीं होता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि, जब कोई ऐसी रेसिपी बनाएं जिसमें गेहूं का आटा और चिया शामिल हो, तो पकाने से पहले बीजों को पीसकर आटे में मिलाया जाए।
चिया बीज और डेयरी उत्पादों जैसे पनीर और दही का संयोजन बेहद फायदेमंद हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चिया फाइबर के साथ कैल्शियम और पशु वसा का मिलन पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है। नाश्ते में इस जोड़ी का सेवन करके, आप गारंटी देते हैं कि आपके दिन की शुरुआत बहुत अच्छी होगी!
