महामारी के कारण दुनिया भर में खाद्य मुद्रास्फीति काफी बढ़ गई है, जो पिछले 10 वर्षों में सबसे अधिक हो गई है। और मानो इतना ही काफी नहीं था, अब कुछ खाद्य पदार्थों की कीमतें और भी बढ़ जाएंगी।
फरवरी के अंत में यूक्रेन पर रूस के हमलों की शुरुआत के बाद, आर्थिक बाजार में कई बदलाव होने लगे और इसका सबसे बड़ा प्रभाव खाद्य क्षेत्र पर पड़ा। चूंकि रूस और यूक्रेन विश्व गेहूं निर्यात के 30% और 20% के लिए जिम्मेदार हैं मक्का, व्यापार में व्यवधान या हमलों से होने वाली क्षति से दुनिया भर में हजारों लोगों को नुकसान होगा पूरा।
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प्रमुख गेहूं उत्पादक क्षेत्रों पर हमलों के बाद यूक्रेन ने पहले ही गेहूं की कीमत पिछले 14 वर्षों में अब तक के उच्चतम स्तर पर बढ़ा दी है। मध्य पूर्व और अफ़्रीका कमी से बहुत पीड़ित होंगे क्योंकि वे संघर्षरत देशों से आयात पर बहुत अधिक निर्भर हैं। इससे उन देशों के लिए खाद्य असुरक्षा का एक बहुत बड़ा परिदृश्य पैदा हो जाएगा जो अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए इन खाद्य पदार्थों पर निर्भर हैं या उन पर निर्भर हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, इन अनाजों पर आधारित उत्पादों में विशेषज्ञता रखने वाले स्टोर पहले से ही मुद्रास्फीति के कारण कीमतों में 7% तक की वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं। अमेरिकन बेकर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी ने परिदृश्य पर टिप्पणी की:
“दुर्भाग्य से लघु से मध्यम अवधि के लिए, अमेरिका में खाद्य मुद्रास्फीति और पके हुए माल की लागत में और वृद्धि होगी। रॉब मैकी ने कहा, ''यह हमारे समाज के सबसे कमजोर लोगों पर सबसे ज्यादा असर डालेगा।''
और कीमतें अधिक से अधिक बढ़ने लगती हैं, जिससे उन लोगों के लिए जीवन और अधिक कठिन हो जाता है जो गेहूं और मकई आधारित उत्पादों के उत्पादन से आजीविका कमाते हैं, और उन लोगों के लिए दैनिक आधार पर इन उत्पादों का उपभोग करता है। 60 साल पुराने पारिवारिक व्यवसाय के सह-मालिक लुइस बोंटोरिन ने कहा, "यह बहुत, बहुत विनाशकारी हो सकता है।" साल। “रोटी नींव में से एक है, आवश्यक है, और यह कठिन हिस्सा है। आप केवल वही प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं जिसकी आपको आवश्यकता है, लेकिन आप उपभोक्ता पर इसके प्रभाव (उच्च कीमत) से भी अवगत हैं।
इसलिए जो लोग नाश्ते में बैगेल खाने के आदी हैं, वे आने वाले दिनों या हफ्तों में और अधिक वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं।
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