उपचय और अपचय की चयापचयी प्रतिक्रियाएँ हैं जीवित प्राणियों जो सभी महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए ऊर्जा उत्पादन सुनिश्चित करता है।
मेटाबोलिक प्रतिक्रियाएं होती हैं प्रजातियाँ और एक ही प्रजाति के व्यक्तियों के बीच भी। उदाहरण के लिए, मनुष्यों में लिंग, आयु, शरीर का वजन, ऊंचाई और दैनिक गतिविधियां जैसी विशेषताएं चयापचय दर में भिन्नता के लिए मौलिक हैं।
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उपचय और अपचय प्रतिक्रियाओं के बीच संतुलन सभी के सही कामकाज को निर्धारित करता है शरीर तंत्र.
हे उपचय इसे रचनात्मक चयापचय भी कहा जा सकता है, क्योंकि यह सरल अणुओं का उपयोग करके जटिल अणुओं का निर्माण करता है।
यह अनाबोलिक प्रक्रिया संश्लेषित करती है कार्बनिक यौगिक उच्च आणविक भार के साथ और इसमें ऊर्जा व्यय शामिल है।
इसलिए, उपचय तभी होता है जब कोशिका में एटीपी अणुओं में ऊर्जा संग्रहीत होती है, और यह संपूर्ण संश्लेषण प्रक्रिया के लिए पर्याप्त होती है।
मानव जीव में कई अनाबोलिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, उनमें से हम उल्लेख कर सकते हैं:
ए प्रकाश संश्लेषण यह उपचय की मुख्य चयापचय प्रक्रियाओं में से एक है। इसके जरिए पौधे उत्पादन करने में सक्षम होते हैं ग्लूकोज पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और प्रकाश ऊर्जा का उपयोग करना।
हे अपचय, जिसे ऑक्सीडेटिव चयापचय के रूप में भी जाना जाता है, जटिल कार्बनिक अणुओं का सरल अणुओं में रूपांतरण होता है।
यौगिक के क्षरण के दौरान, ऊर्जा निकलती है, एक भाग एटीपी अणुओं के रूप में और दूसरा भाग ऊष्मा के रूप में।
यदि यह प्रक्रिया ऑक्सीजन की उपस्थिति में होती है तो इसे एरोबिक कैटोबोलिक चयापचय कहा जाता है और अंतिम अपशिष्ट के रूप में पानी बनता है।
यह ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में भी हो सकता है, ऐसी स्थिति में इसे एनारोबिक कैटोबोलिक मेटाबोलिज्म कहा जाता है।
सेलुलर श्वसन जानवरों की मुख्य चयापचय प्रक्रियाओं में से एक है, यह ऊर्जा जारी करने के लिए अणुओं के बीच के बंधन को तोड़ता है।
कब प्रोटीन टूट जाते हैं, अमीनो एसिड मुक्त हो जाते हैं और एनाबॉलिक प्रक्रियाओं में पुन: उपयोग किए जाते हैं। जब एक स्टार्च अणु का चयापचय होता है, तो यह कई छोटे ग्लूकोज अणुओं में टूट जाता है जो ऊर्जा प्रदान करेगा।
उपचय में जटिल अणुओं के संश्लेषण की प्रतिक्रियाएँ ऊर्जा व्यय के साथ होती हैं। अपचय में, ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए अणु टूट जाते हैं।
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