यह अजीब लगता है, लेकिन यह सच है, पौधे भी हार्मोन उत्पादक होते हैं। हार्मोन शब्द का अर्थ उत्तेजना है और, पौधों में, ये हार्मोन कई कार्य कर सकते हैं, जैसे: पौधों की वृद्धि, फलों का पकना, फूलों का उत्पादन, जड़ें निकलना आदि को नियंत्रित करें। अन्य। सब्जियों में थोड़ी मात्रा में भी, ये हार्मोन महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं को गति प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एथिलीन गैस फलों के पकने और पत्तियों के गिरने को नियंत्रित करती है।
पौधे की वृद्धि और विकास का आदेश, अधिकांशतः, उन जीनों पर निर्भर करता है जो इन पौधों की कोशिकाओं में मौजूद होते हैं और कई कारकों से प्रभावित होते हैं। वातावरणीय कारक जैसे प्रकाश, तापमान और पानी और पोषक तत्वों की उपलब्धता। पदार्थों का संश्लेषण, जैसे कि विभिन्न प्रकार के हार्मोन, इस जीन क्रिया को नियंत्रित करते हैं, जो कि है वानस्पतिक अंगों की वृद्धि और रखरखाव तथा उद्भव और परिपक्वता के दौरान व्यायाम किया जाता है फल।
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पौधों की वृद्धि से संबंधित सबसे प्रसिद्ध हार्मोन हैं ऑक्सिन और उनमें से, सबसे आम इंडोलाइलैसेटिक एसिड है, जिसे एआईए के नाम से जाना जाता है। अंकुर की पहली पत्तियाँ कोलोप्टाइल नामक संरचना द्वारा संरक्षित होती हैं, और यह इस संरचना में है कि अंकुरों में एआईए का उत्पादन अधिक होता है। हम बीजों में भ्रूण, पराग नलिकाओं और फूल की अंडाशय कोशिकाओं में भी इंडोलाइलैसेटिक एसिड की उच्च सांद्रता देख सकते हैं। एक वयस्क पौधे में, एआईए का उत्पादन एपिकल कलियों (मेरिस्टेमेटिक ऊतकों की साइट जो पौधे के लिए नई कोशिकाओं का उत्पादन करते हैं) में बढ़ जाता है, मुख्य रूप से तनों में।
एआईए हार्मोन का पौधों में उत्पादन के स्थान से क्रिया के स्थान तक केवल एक ही परिवहन मार्ग होता है, इस परिवहन को हम ध्रुवीय कहते हैं। यहां तक कि बहुत कम मात्रा (मिलीग्राम का लाखोंवां हिस्सा) में भी एआईए कार्य कर सकता है और पौधों के विकास को उत्तेजित कर सकता है। कुछ मामलों में, जो खुराक तने के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त है, वह विकास को रोक सकती है। जड़ वृद्धियानी, एक ही पौधे में ऐसे अंग होते हैं जो एक ही हार्मोन पर अलग-अलग प्रतिक्रिया करते हैं। जड़ के सामान्य विकास तक पहुंचने के लिए, इष्टतम खुराक (घटना के घटित होने के लिए आवश्यक खुराक) से कम है तने की वृद्धि के लिए आवश्यक, हम कह सकते हैं कि जड़ एआईए की तुलना में अधिक संवेदनशील है डाल।
ऑक्सिन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके कोशिका जीन पर कार्य करते हैं जो कोशिका दीवार को नरम करते हैं, जिससे कोशिकाओं को फैलने की अनुमति मिलती है। पौधों के शरीर का आकार आमतौर पर हार्मोनल क्रिया द्वारा परिभाषित होता है। शीर्ष कलियाँ तने के अनुदैर्ध्य विकास में कार्य करती हैं, वे पार्श्व कलियों को बाधित करने के लिए पर्याप्त ऑक्सिन का उत्पादन करती हैं, जिससे वे सुप्त अवस्था में रहती हैं। यदि शीर्ष कलियों को हटा दिया जाता है (उदाहरण के लिए, छंटाई में), तो ऑक्सिन का स्तर कम हो जाता है और पार्श्व कलियों द्वारा विकास को बढ़ावा मिलना शुरू हो जाता है, पौधे की ऊंचाई कम और बहुत अधिक होने लगती है टहनियाँ.
जब तीव्र पार्श्व प्रकाश के संपर्क में आते हैं, तो कोलोप्टाइल्स प्रकाश किरणों के विपरीत दिशा में बढ़ते हैं, ऐसा होता है क्योंकि एआईए हार्मोन रोशनी वाली तरफ से उस तरफ जाता है जिसे रोशनी नहीं मिलती, वहां काम करता है और विकास का कारण बनता है अंकुर. दूसरी ओर, यदि वही कोलोप्टाइल समान प्रकाश प्राप्त करता है या अंधेरे वातावरण के अधीन होता है, तो यह एक सीधी रेखा में बढ़ेगा।
यदि ऑक्सिन को तने की सतह पर लगाया जाता है, तो उनकी उपस्थिति साहसी जड़ों के विकास को बढ़ावा दे सकती है, इस तकनीक का व्यापक रूप से कटिंग द्वारा वानस्पतिक प्रसार में उपयोग किया जाता है। फल का विकास निषेचन के बाद अंडाशय की दीवारों में ऑक्सिन की संवेदनशील वृद्धि के माध्यम से होता है। एक प्रकार का ऑक्सिन भी होता है जिसे 2,4-डाइक्लोरोफेनोक्सीएसिटिक एसिड कहा जाता है, जिसे लोकप्रिय रूप से 2,4-डी के रूप में जाना जाता है, जिसका व्यापक रूप से शाकनाशी के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन 2,4-डी केवल मोनोकोटाइलडोनस पौधों पर कार्य करता है।
ए जिबरेलिन इसे उन्हीं स्थानों पर संश्लेषित किया जाता है जहां वयस्क पौधे ऑक्सिन का उत्पादन करते हैं, यानी शीर्ष कलियों में। ऑक्सिन के विपरीत, जिबरेलिन का परिवहन अध्रुवीय होता है, यह शीर्ष से आधार तक होता है और इसके विपरीत, फ्लोएम के माध्यम से होता है। कुछ प्रजातियों के बौने पौधों की वृद्धि में गिबरेलिन का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है एआईए का सामान्य स्तर, इस मामले में, वृद्धि होने के लिए, इन दोनों की संयुक्त कार्रवाई आवश्यक है हार्मोन. कई प्रजातियों में, जिबरेलिन बीज भ्रूण की निष्क्रियता को तोड़ने का प्रबंधन करता है, जिससे यह भ्रूण वापस आ जाता है गतिविधि, विशिष्ट उत्तेजनाओं (उदाहरण के लिए भिगोने और प्रकाश) की आवश्यकता से बचना जो बीज को अंकुरित कर देगा सहज रूप में।
इस हार्मोन का नाम साइटोकाइनेसिस से लिया गया है, क्योंकि यह पौधे में कोशिका विभाजन को उत्तेजित करता है। तक साइटोकाइनिन जड़ के शीर्ष पर उत्पन्न होते हैं और जाइलम द्वारा पौधे के शरीर के बाकी हिस्सों तक पहुँचाए जाते हैं। हार्मोन की नियामक क्रिया भी हमेशा एक साथ काम करती है, जबकि ऑक्सिन और जिबरेलिन कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देते हैं, साइटोकिनिन कोशिका विभाजन पर कार्य करते हैं। इस हार्मोन का उपयोग पत्तियों की उम्र बढ़ने से रोकने के लिए भी किया जाता है, जिससे वे लंबे समय तक हरे बने रहते हैं। साइटोकिनिन बीज की सुप्तावस्था, फूल आने और फलों की वृद्धि को तोड़ने का काम भी कर सकता है। फूलों को बनाए रखने और पौधों के जीवन शक्ति समय को बढ़ाने के लिए फूलों की दुकानों में छिड़काव में इन तीन हार्मोनों के संयोजन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
हे ईथीलीन यह एक गैस है जो हार्मोन की तरह काम करती है। एक वयस्क पौधे में, यह व्यावहारिक रूप से सभी कोशिकाओं में उत्पन्न होता है और परागण के बाद वनस्पतियों में प्रचुर मात्रा में हो जाता है और पकने के चरण में फलों में बहुत प्रचुर मात्रा में हो जाता है। इस प्रकार, जब हम एक पके फल को अन्य कच्चे फलों के साथ रखते हैं, तो हम उनके पकने में तेजी लाते हैं, क्योंकि पका फल एथिलीन छोड़ेगा जो कच्चे फल तक पहुंच जाएगा। कार्बन डाइऑक्साइड एथिलीन के प्रभाव को रोक सकता है, यही कारण है कि फल उत्पादक फलों को संग्रहीत करने और लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करने के लिए कक्षों का उपयोग करते हैं। वह पौधे की पत्तियों, फलों और फूलों के गिरने में भी शामिल होता है।
डेनिसेले न्यूज़ा एलाइन फ़्लोरेस बोर्जेस
जीवविज्ञानी और वनस्पति विज्ञान में मास्टर