हर दिन, हम अपनी मेज पर विभिन्न प्रकार के फलों को देखते हैं, लेकिन क्या आपने कभी खुद से यह पूछना बंद किया है कि वे कहाँ से आते हैं? और अधिक, कौन से ब्राज़ील के मूल निवासी हैं?
यदि यह आपकी जिज्ञासाओं में से एक है, तो नीचे देखें कि हमारे देश में पैदा होने वाले मुख्य फल कौन से हैं और जिनके बारे में हर कोई सोचता है कि वे आम तौर पर ब्राज़ीलियाई हैं, लेकिन वे केवल उपनिवेशीकरण के साथ यहां आए हैं पुर्तगाली.
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हालाँकि आधिकारिक रिकॉर्ड स्थापित करते हैं कि 300 से अधिक फल मूल रूप से ब्राज़ीलियाई हैं, लेकिन कुछ ही ज्ञात हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ का उत्पादन व्यावसायिक रूप से किया जाता है।
यह अनुमान लगाया गया है कि ब्राज़ील में सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली बीस किस्मों में से केवल तीन ही यहाँ की मूल निवासी हैं:
देश की व्यापक वनस्पतियों के बावजूद, अधिकांश ब्राज़ीलियाई फलों का व्यावसायिक रूप से बहुत कम दोहन किया जाता है, जो उनके मूल क्षेत्रों, जैसे अमेज़ॅन, सेराडो और कैटिंगा तक ही सीमित हैं।
हमारे द्वारा सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले, और जो बड़े पैमाने पर उत्पादन में खड़े होते हैं, उनमें से हम मूल निवासी को उजागर कर सकते हैं
इसके बावजूद, क्षेत्रीय स्वादों को हर दिन अधिक महत्व दिया जा रहा है, न केवल ताजा उत्पादन में, बल्कि आय के स्रोत और ब्राजीलियाई क्षेत्रीय संस्कृति की सराहना के रूप में भी।
उदाहरण के लिए, सेराडो में, देशी फलों ने हाल के दशकों में बहुत अधिक स्थान प्राप्त किया है। मुख्य रूप से मिठाई, जेली, आइसक्रीम, पॉप्सिकल्स और अन्य कारीगर उत्पादों के स्थानीय उत्पादन के संबंध में।
यह पेक्वी, बाकुपारी-डो-सेराडो, मुरीसी, बारू, बुरिटी, अराटिकम और मंगाबा और कई अन्य का मामला है, जो सभी ब्राजीलियाई हैं।
हालाँकि, इनमें से कुछ फल, सूचीबद्ध होने से पहले ही, गायब होने के लिए अभिशप्त हैं। इसका मुख्य कारण विस्तार के अलावा अटलांटिक वन और अमेज़न वन का विनाश है कृषि सीमाओं का बेलगाम विस्तार, मुख्य रूप से सेराडो क्षेत्र में, लेकिन अन्य क्षेत्रों में भी लगातार राज्य.
जो कार्मेन मिरांडा की उल्लासपूर्ण केले की टोपियों के साथ संपूर्ण उष्णकटिबंधीयता को देखता है, जो एक संपूर्ण युग का प्रतीक है हमारे देश में, उन्हें इस बात का अंदाज़ा नहीं है कि उनके सिर को सुशोभित करने वाले मुख्य फलों में से एक वनस्पति का हिस्सा नहीं है ब्राजीलियाई।
केले की राष्ट्रीयता के संबंध में कोई सटीक रिकॉर्ड नहीं हैं। लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसकी खेती 4,000 से अधिक वर्षों से की जा रही है। फल की सबसे अधिक संभावना पूर्व में, अधिक सटीक रूप से दक्षिणी चीन या इंडोचीन में है।
लेकिन यह सिर्फ उसकी बात नहीं है. ब्राज़ील में अत्यधिक उपभोग किये जाने वाले अन्य फल यहाँ से नहीं आते थे। उदाहरण के लिए, संतरा भारत से आता है, पपीता मेक्सिको से आता है, जबकि स्ट्रॉबेरी संयुक्त राज्य अमेरिका और चिली से आती है।
इनकी तरह, हम अनगिनत स्वादों की सूची बना सकते हैं जो हमें पसंद हैं, लेकिन वे अन्य देशों से आयात किए गए थे। अन्य उदाहरणों में, पिछले उदाहरणों के अलावा, हम सेब, नींबू, आम, अंगूर, तरबूज, ख़ुरमा, नारियल, एवोकैडो और कई अन्य का उल्लेख कर सकते हैं।
उपरोक्त फलों की उत्पत्ति इतनी प्राचीन है कि समय के साथ उनकी उत्पत्ति का पता लगाना बहुत कठिन हो गया है।
