आपके खाने का तरीका आपके स्वास्थ्य का निर्धारण करने वाला कारक है, क्योंकि कई खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक या सकारात्मक हो सकते हैं। ऐसे में संतुलित और स्वस्थ आहार लेना जरूरी है। इसके साथ, कैटेचिन युक्त खाद्य पदार्थों को चुनना एक अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि ये स्वास्थ्य लाभों का खजाना हैं। पढ़ते रहें और उन 15 खाद्य पदार्थों की सूची देखें जिनमें यह यौगिक है।
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कैटेचिन पॉलीफेनॉल परिवार से फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं, जो आम तौर पर चाय, फलों और उनके डेरिवेटिव में मौजूद होते हैं और जिनके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इनमें कैंसर की रोकथाम शामिल है, जिसमें कुछ मामलों में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु में सहयोग करने की क्षमता भी शामिल है। हालाँकि, वे मुख्य रूप से अपनी एंटीऑक्सीडेंट क्रिया के लिए प्रसिद्ध हैं, यह कार्य उनके द्वारा लाए जाने वाले विभिन्न लाभों से जुड़ा हुआ है।
इसके अलावा, कैटेचिन पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे मस्तिष्क विकारों को रोकते हुए हृदय, यकृत, रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क के स्वास्थ्य की भी रक्षा करते हैं। इसके अलावा, उनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी क्रिया होती है, जो थ्रोम्बोसिस और उच्च रक्तचाप को रोकने के अलावा, मुक्त कणों से रक्षा करती है। कुछ खाद्य पदार्थों में कैटेचिन भी वजन घटाने से जुड़ा होता है, जैसे कि ग्रीन टी के मामले में, जो वसा जलाने में मदद करता है और इस प्रकार मोटापे को रोकता है।
इस अर्थ में, यह देखते हुए कि इसके कई फायदे हैं, यह माना जाता है कि कैटेचिन स्वास्थ्य लाभों का बम है। इसलिए, इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि ये स्वास्थ्य पर प्रत्यक्ष रूप से कार्य करने के अलावा, अप्रत्यक्ष प्रभाव भी डालते हैं। उदाहरण के लिए, कैटेचिन मोटापे को रोकने में महत्वपूर्ण हैं, परिणामस्वरूप इस स्थिति से उत्पन्न होने वाली अन्य जटिलताओं, जैसे मधुमेह और यहां तक कि समय से पहले मौत को भी रोका जा सकता है।
उपरोक्त को ध्यान में रखते हुए, यदि आप अपने आहार में इस यौगिक को और अधिक शामिल करने में रुचि रखते हैं, तो नीचे कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की सूची दी गई है जिनमें कैटेचिन होते हैं:
