औपनिवेशिक ब्राज़ील में चीनी मिल

हे औपनिवेशिक ब्राज़ील में चीनी मिल यह वह स्थान था जहाँ घरेलू खपत और निर्यात के लिए चीनी का उत्पादन किया जाता था।

के उपकरण औपनिवेशिक काल 16वीं शताब्दी के बाद से उभरना शुरू हुआ, जब ब्राज़ील में आर्थिक चक्र. हे रेडवुड चक्र पहला और था का चीनी दूसरा था.

देश में गन्ने की पहली पौध 16वीं सदी में आई, जब यहां बसे लोग उन्हें लेकर आए यूरोपीय महाद्वीप. उनके पास पहले से ही रोपण तकनीकें थीं, क्योंकि उन्होंने पहले से ही दुनिया के अन्य देशों में प्रजातियों की खेती की थी।

औपनिवेशिक मिलों की संरचना

आप औपनिवेशिक मिलें एक बड़ी संरचना थी, जिसे निम्न में विभाजित किया गया था:

• वृक्षारोपण: गन्ने के अलावा, अन्य उत्पादों के बागान (सब्जियाँ, सब्जियाँ और फल) थे;
• कासा ग्रांडे: यह वह स्थान था जहां मिलों की शक्ति केंद्रित थी। इसके अलावा, यह वह घर था जिसमें सेनहोरेस डी एंगेन्हो (अमीर ज़मींदार) और उनका परिवार रहता था;
• सेन्ज़ाला: वे भयानक परिस्थितियों वाले स्थान थे जिनका उद्देश्य लोगों को आश्रय देना था ग़ुलाम बनाया हुआ;
• चैपल: मुख्य रूप से मिल निवासियों की मान्यताओं का प्रतिनिधित्व करने के लिए बनाया गया पुर्तगाली. वह स्थान जहाँ जनसमूह और अन्य उत्सव हों धार्मिक को अंजाम दिया गया;
• मुक्त श्रमिकों के घर: वे स्थान जहाँ मुक्त श्रमिक रहते थे;
• कोरल: वह स्थान जहाँ जानवर रहते थे;
• कैनावियल: वह स्थान जहाँ गन्ने की खेती की जाती थी;
• मिलिंग: वह स्थान जहाँ गन्ने को पशु, मानव शक्ति या चक्की द्वारा पीसा जाता था;
• कासा दास काल्डेइरास: वह स्थान जहां उत्पाद को गर्म किया गया था;
• कासा दास फ़ोर्नालहास: वह स्थान जहाँ गन्ने को गर्म किया जाता था और गुड़ में परिवर्तित किया जाता था;
• पर्जिंग हाउस: उत्पाद को परिष्कृत करने, उसे चीनी में बदलने के लिए जिम्मेदार स्थान।

चीनी मिल का संचालन

कटाई के बाद गन्ना, उत्पाद को मिल में ले जाया गया, जहां इसे तब तक व्यक्त किया गया जब तक कि इसका सारा रस नहीं निकाल लिया गया।

सारा शोरबा निकालने के बाद, उत्पाद को बॉयलर रूम और भट्टियों में भेजा गया, जहां इसे तांबे के बर्तनों में पकाया गया।

बाद में, गुड़ को पर्ज हाउस में परिष्कृत किया गया, जहां चीनी उत्पादन का अंतिम चरण हुआ।

मिलों में दो प्रकार की चीनी का उत्पादन किया जाता था, सफेद, जिसका लगभग सारा उत्पादन यूरोपीय महाद्वीप के लिए होता था, और भूरा, गहरे रंग का, जिसका उद्देश्य घरेलू बाजार होता था।

पैक करने के बाद उत्पादों को भेजा जाता था पुर्तगाल और करने के लिए नीदरलैंड, जिसने उन्हें पूरे महाद्वीप में वितरित किया।

यह उजागर करना महत्वपूर्ण है कि मिलें सिर्फ गन्ने के बागान नहीं थे, उनमें ऊपर वर्णित सभी संरचनाएं थीं, जिन्हें "छोटे शहर" माना जाता था।

जो किसान अपनी स्वयं की मिल बनाने में असमर्थ थे उन्हें गन्ना किसान कहा जाता था। आम तौर पर, वे भौतिक मुआवज़े के बदले में कुछ बड़े ज़मींदारों की चतुराई का इस्तेमाल करते थे।

चीनी अर्थव्यवस्था इस हद तक विकसित हुई कि, 17वीं शताब्दी की शुरुआत तक, कॉलोनी में पहले से ही 400 से अधिक मिल इकाइयाँ थीं, मुख्य रूप से पूर्वोत्तर क्षेत्र.

हे शर्करा चक्र 18वीं शताब्दी के बाद से इसमें गिरावट आई, जब विदेशी प्रतिस्पर्धा में वृद्धि हुई और उत्पादन में गिरावट आई।

इसके अलावा, उन राज्यों में सोने के भंडार की खोज की गई है जो वर्तमान में मेल खाते हैं मिना गेरियास, Goiás यह है माटो ग्रोसो, चीनी की गिरावट में योगदान दिया।

इस अर्थ में, चीनी मिलों को निष्क्रिय किया जा रहा था, जिससे के आगमन के लिए जगह बन गई स्वर्ण चक्र देश में।

मिलों पर दास श्रमिक

गुलाम बनाए गए काले लोग चीनी मिलों में मुख्य कार्यबल थे। वे लंबे समय तक और थका देने वाले घंटों तक काम करने और शारीरिक और मनोवैज्ञानिक आक्रामकता झेलने के अलावा भयावह परिस्थितियों में रहते थे।

दास श्रम का उपयोग बागानों और बड़े घरों में सफ़ाई करने वालों, आयाओं, रसोइयों, गीली नर्सों और अन्य कार्यों के रूप में किया जाता था।

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