सुबह के समय गर्म ब्रेड से परहेज करना बहुत मुश्किल होता है, हालांकि, स्वस्थ नाश्ते के लिए सफेद पास्ता अच्छा विकल्प नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन का मुख्य घटक, प्रसंस्कृत आटा, एक सरल कार्बोहाइड्रेट है जो हमारे शरीर में चीनी में बदल जाता है।
अत: सर्वोत्तम ब्रेड प्रतिस्थापन विकल्प सफ़ेद अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं, लेकिन वे स्वास्थ्यवर्धक हैं।
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टैपिओका भी कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, हालाँकि, इसकी मात्रा आम ब्रेड की तुलना में बहुत कम है। इसके अलावा, इस स्वादिष्ट और बहुत ब्राजीलियाई पास्ता में ग्लूटेन नहीं होने का लाभ भी है। यह बताने की जरूरत नहीं है कि यह बहुत बहुमुखी है और इसे कटे हुए चिकन से लेकर फलों की जेली तक विभिन्न सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है।
नाश्ते में ऑमलेट खाना उन लोगों के लिए है जो दिन के पहले भोजन में अधिक प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं। आख़िरकार, अंडा सबसे संपूर्ण प्रोटीनों में से एक है, और यदि आप अपने ऑमलेट में चिया और गाजर जैसी रेशेदार सामग्री मिलाते हैं, तो यह और भी बेहतर हो जाता है।
आम तौर पर फल उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं जो दिन की शुरुआत ऊर्जा और विटामिन के अच्छे स्रोत के साथ करना चाहते हैं। हालाँकि, केला, विशेष रूप से, शरीर को तृप्ति प्रदान करने और इसका सेवन करने वालों को ऊर्जा देने का लाभ देता है। सुधार करने के लिए, जई जोड़ें, जो फाइबर का एक शक्तिशाली स्रोत है जो आंतों के संक्रमण में मदद करने में सक्षम है।
आमतौर पर साबुत अनाज वाली ब्रेड की अधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि इनमें सफेद ब्रेड की तुलना में अधिक पोषक तत्व और फाइबर होते हैं। जल्द ही, वे हमारे शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, हालांकि उनमें अभी भी कार्बोहाइड्रेट होते हैं। संयोग से, ब्रेड रेसिपी के आधार पर, सफेद ब्रेड की तुलना में इसमें और भी अधिक कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं।
तो, जान लें कि साबुत आटे की ब्रेड चुनने के निर्विवाद फायदे हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे ज़्यादा करना चाहिए। इसके विपरीत, यह महत्वपूर्ण है कि चाहे कोई भी भोजन चुना जाए, आहार में संतुलन हो।
