बिना किसी संदेह के, उच्च खपत वाला फल होने के कारण केला दुनिया में सबसे अधिक पसंद किये जाने वाले फलों में से एक है। हालांकि इसके कई फायदे हैं, केला अपने उपभोक्ताओं के लिए एक प्रसिद्ध बाधा के साथ बहुत सिरदर्द लेकर आता है: तेजी से पकना। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि इससे निपटने के कुछ तरीके हैं। इसलिए, हमने कुछ तकनीकें सूचीबद्ध की हैं जो इस समस्या से छुटकारा दिलाएंगी। फिर देखें कि देरी कैसे करें परिपक्वता केले से.
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अब उन युक्तियों को देखें जो केले के पकने में देरी करने में आपकी मदद करेंगी:
जमना
अपने केलों को सड़ने से बचाने का एक बहुत ही सरल और प्रभावी तरीका है उन्हें बस फ्रीज करना। आप उन्हें किसी भी तरह से आरक्षित कर सकते हैं, या तो पूरा या कटा हुआ, महत्वपूर्ण बात फ्रीज करना है। बढ़ाने के अलावा लंबी उम्र उदाहरण के लिए, फल, आप बहुत ठंडी स्मूदी से खुद को तरोताजा कर सकते हैं।
कवर समाप्त होता है
यह सही है, केले के सिरों को लपेटने से, चाहे वे एल्यूमीनियम पन्नी में हों या फिल्म में, उनके पकने में तेजी लाने वाले पदार्थ (एथिलीन) को बाहर निकलने से रोकता है।
पृथक्करण
खैर, जैसे कि एक गुच्छा में ऐसे केले होते हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक पके होते हैं, आदर्श यह है कि उन्हें अलग कर दिया जाए। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक पका हुआ केला एथिलीन के स्राव के माध्यम से दूसरों के पकने को प्रभावित करता है।
इसके अलावा, यह भी आवश्यक है कि एथिलीन के उत्पादन के कारण केले को अन्य फलों के करीब न छोड़ा जाए। फलों के कुछ उदाहरण जो बहुत अधिक एथिलीन उत्पन्न करते हैं:
भंडारण
केले के तेजी से पकने से होने वाली परेशानी को रोकने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें उचित स्थानों पर संग्रहीत करना है। गर्मी, नमी और धूप से दूर ठंडी, सूखी जगहों पर स्टोर करें।
पैकेजिंग
अंत में, केले को छेद वाले पेपर बैग में रखने से, जिससे हवा का संचार हो सके, प्रकाश और नमी आपके फल के लिए कोई समस्या नहीं होगी। जल्द ही, इसकी परिपक्वता प्रक्रिया में बदलाव आएगा और इसकी लंबी उम्र की गारंटी होगी।