आप प्रीबायोटिक्स कुछ खाद्य पदार्थों में ऐसे यौगिक पाए जाते हैं जो आंत में लाभकारी बैक्टीरिया की वृद्धि और गतिविधि को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
वे इन जीवाणुओं के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं, जिन्हें 'प्रोबायोटिक्स' के रूप में जाना जाता है, जो जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो हमारे पाचन तंत्र को कार्य करने में मदद करते हैं।
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इनके विकास को बढ़ावा देकरजीवाणुलाभकारी, प्रीबायोटिक्स आंतों के वनस्पतियों को संतुलित करने, पाचन में सुधार करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
प्रीबायोटिक्स से भरपूर खाद्य पदार्थों में घुलनशील फाइबर जैसे इनुलिन और फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड (एफओएस) शामिल हैं जो आटिचोक, लहसुन, प्याज, केले और दलिया जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
पेट के स्वास्थ्य में सुधार और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने के लिए प्रीबायोटिक्स का पर्याप्त सेवन एक महत्वपूर्ण रणनीति हो सकती है।
वर्तमान में, विज्ञान ने प्रीबायोटिक्स के नियमित सेवन से संबंधित कई लाभों की पहचान पहले ही कर ली है। इन यौगिकों ने रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में सुधार दिखाया है, जो विशेष रूप से मधुमेह या पूर्व-मधुमेह वाले लोगों के लिए प्रासंगिक है।
इसके अलावा, प्रीबायोटिक्स कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं, हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं और कम कर सकते हैं जोखिमऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का।
आपके पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, यहां प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
लहसुन और प्याज: दोनों में फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स (FOS) और इनुलिन, दो प्रकार के प्रीबायोटिक्स होते हैं;
केला: इनुलिन से भरपूर, खासकर जब यह अभी भी थोड़ा हरा हो;
पूरे खाद्य पदार्थ: गेहूं, राई और जौ जैसे साबुत अनाज में भी प्रीबायोटिक्स होते हैं;
एस्परैगस: इनुलिन का स्रोत, जो एक प्रसिद्ध प्रीबायोटिक है;
चिकोरी: चिकोरी जड़ इनुलिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है;
हाथी चक: इन्यूलिन और अन्य प्राकृतिक घटक शामिल हैं;
बरडॉक जड़: आंत के लिए इनुलिन और अन्य लाभकारी प्रीबायोटिक्स से भरपूर;
दही और केफिर: किण्वित खाद्य पदार्थ हैं जिनमें प्रोबायोटिक संस्कृतियाँ होती हैं, इन्हें आंतों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रीबायोटिक्स द्वारा पसंद किया जाता है;
जई: फाइबर का अच्छा स्रोत होने के अलावा, इसमें बीटा-ग्लूकन होता है, जिसमें प्रीबायोटिक गुण भी होते हैं;
कूड़ा फैलाना: सेब का छिलका पेक्टिन से भरपूर होता है, जो प्रीबायोटिक फाइबर का एक रूप है।
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