अक्सर सोडा के विकल्प के रूप में देखा जाने वाला स्पार्कलिंग पानी ब्राज़ीलियाई टेबलों पर काफी आम है। तरल पदार्थ में हवा के बुलबुले हमारी जीभ को चिढ़ाते हैं, हमारी स्वाद कलिकाओं को छेड़ते हैं। यह एक अनोखा अनुभव है.
इसके बावजूद, कई लोगों को अभी भी इस बारे में संदेह है कि क्या पेय वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक है। हालाँकि यह वास्तव में पानी है, क्या पेय में मौजूद गैस कोई नुकसान पहुँचा सकती है? क्या इसमें कैलोरी है? क्या यह दांतों को नुकसान पहुंचाता है? इन और अन्य प्रश्नों का उत्तर इस लेख में दिया जाएगा।
और देखें
27 जुलाई का राशिफल तीन राशियों के बारे में बताता है जिनका भाग्य अच्छा रहेगा...
कंपनी ने चालक दल के सदस्यों के लिए पहली "उड़न तश्तरी" लॉन्च की; मिलना…
पढ़ना जारी रखें और इसके बारे में जानें सोडा!
आइए यह स्पष्ट करके शुरू करें कि स्पार्कलिंग पानी दो प्रकार के होते हैं: प्राकृतिक और कृत्रिम रूप से कार्बोनेटेड।
जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, प्राकृतिक रूप से कार्बोनेटेड पानी उन क्षेत्रों के करीब स्रोतों में पाया जाता है जहां भूमिगत ताप होता है।
उत्पादित ऊष्मा पानी में पाए जाने वाले खनिजों के अणुओं को तोड़ने के लिए पर्याप्त तीव्र होती है, जिससे गैसें बनती हैं। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें जैविक तरीके से नमक और सल्फर होता है।
दूसरी ओर, कृत्रिम रूप से कार्बोनेटेड पानी - सुपरमार्केट अलमारियों पर पाया जाने वाला सबसे आम पानी - तरल में CO2 जोड़ने की प्रक्रिया से गुजरता है। यह सरल है और, आज, ऐसे उत्पाद हैं जो आपको घर पर ऐसा करने में मदद करते हैं।
क्या स्पार्कलिंग पानी पेट के लिए हानिकारक है?
करीब करीब। छोटी मात्रा में, नहीं. लेकिन, किसी भी कार्बोनेटेड तरल की तरह, अधिक मात्रा में होने पर यह पेट और अन्नप्रणाली की परत को सूजन कर सकता है। और यदि आपको भाटा है, तो स्पार्कलिंग पानी इसे बदतर बना सकता है।
(छवि: प्रकटीकरण)
पाचन में मदद?
यह एक आम मिथक है. दरअसल, पानी में कार्बन डाइऑक्साइड की अधिकता से पेट फैल जाता है, यह सूजन केवल गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन पैदा करती है।
पाचन में सुधार के लिए शांत पानी का सेवन करें नींबूभोजन के आधे घंटे बाद जूस या कैमोमाइल चाय।
मोटापा?
स्पार्कलिंग पानी में नियमित पानी के समान ही पोषण मूल्य होता है, न अधिक और न कम। दूसरे शब्दों में, मोटे मत हो जाओ। वह उन लोगों के लिए भी एक उत्कृष्ट सहयोगी है जो पानी पीना पसंद नहीं करते हैं और जलयोजन प्रक्रिया में मदद करते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
हालाँकि, यह संकेत नहीं दिया गया है कि लोग अपने दैनिक दो लीटर पानी का उपभोग केवल तरल का कार्बोनेटेड संस्करण पीकर करते हैं। जैसा कि हमने पहले बताया, इससे पेट की परत में सूजन आ जाती है।
क्या चमचमाता पानी आपके दांतों को खराब कर देता है?
करीब करीब। चलिए समझाते हैं. कम पीएच वाले पेय, जैसे स्पार्कलिंग पानी, दांतों को ख़राब नहीं करते हैं जैसा कि आप सोच सकते हैं। हालाँकि, यह उन्हें कैविटीज़ और अन्य मौखिक समस्याओं के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है।
इसके अलावा, स्पार्कलिंग पानी में CO2 कार्बोनिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है और लार के साथ मिश्रित होने पर मुंह के पीएच को कम कर देता है। यह, वास्तव में, दांतों के विखनिजीकरण और पुनर्खनिजीकरण की प्रक्रिया को जन्म दे सकता है, जिससे दांतों की संवेदनशीलता बढ़ जाती है।
आदर्श रूप से, लोगों को स्पार्कलिंग पानी अधिक मात्रा में नहीं पीना चाहिए या अपना मुँह कुल्ला करने के लिए इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
क्या यह तालू को "साफ़" करता है?
आप बस ऐसा सोचते हैं, लेकिन वास्तव में, नहीं। खाने से पहले स्पार्कलिंग पानी का एक घूंट पीने की प्रथा है शराबया तालु को "शुद्ध" करने के लिए कॉफी। परन्तु द्रव केवल कसैलेपन का ही आभास कराता है। इस तरह, अन्य पेय "नरम" दिखाई देते हैं।
गोइआस के संघीय विश्वविद्यालय से सामाजिक संचार में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। डिजिटल मीडिया, पॉप संस्कृति, प्रौद्योगिकी, राजनीति और मनोविश्लेषण के प्रति जुनूनी।
