के अनुसार तंत्रिका विज्ञानी इंग्लैंड में बोर्नमाउथ विश्वविद्यालय की हाना बुरिआनोवा के अनुसार, अपने आहार में सुधार करने से वजन कम करने में मदद के अलावा आपके मस्तिष्क पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।
इसके अलावा, वह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की जटिलता पर प्रकाश डालती है, जो शरीर के सभी हिस्सों से जुड़ा हुआ है।
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जैसा कि प्रोफेसर ने रेखांकित किया है, ऐसे उभरते सबूत हैं जो हमें आहार और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच सीधे संबंध को समझने में मदद करते हैं।
संतुलित आहार, पोषक तत्वों, विटामिन और वसा से भरपूर जो न केवल मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है संज्ञानात्मक कार्यों, स्मृति और सोच में सुधार होता है, लेकिन अल्जाइमर और जैसी बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है पागलपन.
हाना द्वारा किए गए शोध के अनुसार, तथाकथित 'भूमध्यसागरीय आहार' को मस्तिष्क की सुरक्षा से जोड़ा गया है, इसके लिए ताजे फल, सब्जियां, नट्स, बीज, जड़ी-बूटियों पर जोर दिया जाता है। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, दुबला मांस और ताजी मछली।
विशेषज्ञ, पूरक ब्रांड के साथ साझेदारी में स्वास्थ्य अवधि, बताते हैं कि यह आहार दृष्टिकोण मस्तिष्क की भलाई को बढ़ावा देता है।
मछली युक्त आहार
अध्ययनों से पता चला है कि तैलीय मछलियाँ जैसे सैल्मन, मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, हेरिंग और एन्कोवीज़ ओमेगा -3 फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं।
वे वसायुक्त अम्ल मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभ दिखाए गए हैं, जिनमें मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को उत्तेजित करना, स्मृति में सुधार करना और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करना शामिल है।
2,000 से अधिक वयस्कों के एक व्यापक सर्वेक्षण में पाया गया कि सप्ताह में दो बार मछली खाने से मनोभ्रंश का खतरा 44% कम हो जाता है।
ये परिणाम मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को रोकने के लिए एक प्रभावी रणनीति के रूप में आहार में तैलीय मछली को शामिल करने के महत्व पर प्रकाश डालते हैं।
सब्जियों, हरी सब्जियों और अंडों से भरपूर आहार
पहले से बताए गए पोषक तत्वों के अलावा, बी कॉम्प्लेक्स, आठ बी विटामिन का एक परिवार, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
ये विटामिन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं, जैसे साबुत अनाज, गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां, अंडे, मांस, मछली, सेम, फलियां और दालें।
प्रत्येक बी विटामिन का अपना व्यक्तिगत महत्व है, लेकिन जब वे एक साथ काम करते हैं, तो वे मस्तिष्क कोशिकाओं के कामकाज को अनुकूलित करते हैं।
ये बी विटामिन हमारे मस्तिष्क कोशिकाओं की दक्षता में सुधार करने में योगदान करते हैं, जिससे बेहतर संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ावा मिलता है और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन होता है।
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