दरअसल, हजारों लोगों के भोजन के दौरान शीतल पेय का एक गिलास गायब नहीं हो सकता। मुद्दा यह है कि इसके लगातार सेवन से मोटापा और अन्य पुरानी बीमारियाँ हो सकती हैं। जो चीज़ अपवाद हुआ करती थी वह अंततः सामान्य आबादी के भोजन मेनू में एक नियम बन गई। नीचे पढ़ें इसके परिणाम में खपत शीतल पेय की अधिकता.
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अध्ययनों के अनुसार, किसी व्यक्ति के आहार का हिस्सा बनने के लिए शीतल पेय में कभी भी पोषण संबंधी लाभ नहीं थे। इसका निर्माण अत्यधिक औद्योगिक है। सर्वेक्षणों से पता चलता है कि 15% वयस्क सप्ताह में कम से कम 5 बार शीतल पेय पीते हैं, जबकि 32% बच्चों ने 2 साल की उम्र से पहले पीने की कोशिश की है।
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इसके अधिक मात्रा में सेवन से अवांछित परिवर्तन और प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं जैसे: मोटापा, कैविटीज़, लीवर में वसा, मधुमेह, समय से पहले मौत, आदि।
शोधकर्ताओं के अनुसार, जो लोग प्रतिदिन एक कैन या एक गिलास सोडा का सेवन करते हैं, उनमें सभी प्रकार की बीमारियों से जल्दी मौत का खतरा 11% बढ़ जाता है।
और पैमाने, क्या इसका कोई महत्वपूर्ण वजन है?
जो लोग अधिक मात्रा में सोडा का सेवन करते हैं उनमें मोटापे का खतरा और भी अधिक होता है। जो लोग प्रतिदिन एक या अधिक सर्विंग का सेवन करते हैं उनमें बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) बढ़ने का आनुवंशिक जोखिम अधिक होता है मोटापा.
मोटापे के अलावा हृदय संबंधी स्वास्थ्य भी काफी प्रभावित होता है। अध्ययन कहते हैं कि प्रत्येक दैनिक सेवन से कोरोनरी धमनी रोग होने का खतरा लगभग 15% बढ़ जाता है।
मधुमेह के बारे में क्या?
जिन लोगों को मधुमेह है, उनके लिए सबसे अच्छी बात शीतल पेय से दूर रहना है, क्योंकि वे जल्दी अवशोषित हो जाते हैं और रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बहुत तेजी से बढ़ाते हैं। यदि दिन में लगभग एक या दो सर्विंग का सेवन किया जाए, तो मधुमेह होने का खतरा 83% बढ़ जाता है।
आहार संस्करण के बारे में क्या यह बेहतर है?
स्थूल रूप से, यह सर्वोत्तम विकल्प नहीं है। सामान्य तौर पर, उनमें एक कृत्रिम स्वीटनर होता है और इस प्रकार की चीनी केवल उन लोगों के लिए बताई जाती है किसी प्रकार का आहार प्रतिबंध या बीमारी है, और उन लोगों के लिए नहीं जो आहार लेना चाहते हैं सेहतमंद।