वर्ल्ड स्टेक चैलेंज, एक पाक कार्यक्रम जो गोमांस का मूल्यांकन करने पर केंद्रित था, इस बार आयरलैंड के फायर स्टेकहाउस और बार में हुआ। कार्यक्रम सांस्कृतिक इसमें हर जगह से मांस का मूल्यांकन करना और अन्य पुरस्कारों के अलावा सर्वश्रेष्ठ लोइन आई, रिब आई, फ़िलेट स्टेक और ग्रेन-फेड का चयन करना शामिल है। सबसे महत्वपूर्ण पुरस्कार दुनिया का सर्वश्रेष्ठ स्टेक है। जापानी गोमांस, वाग्यू ने शीर्ष स्थान प्राप्त किया। अधिक जानते हैं।
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इस कार्यक्रम में, जिसमें विभिन्न राष्ट्रीयताओं के न्यायाधीश शामिल थे, ने घोषणा की कि विचाराधीन स्टेक विजेता होगा केवल मुख्य श्रेणी में, बल्कि दो अन्य में भी: ''दुनिया में सबसे अच्छा सिरोलिन'' और ''दुनिया में सबसे अच्छा अनाज-युक्त भोजन''। दुनिया''। जजों की रेटिंग से, इसे "मुलायम, मक्खन जैसा और आपके मुंह में पिघल जाने वाला" दर्जा दिया गया।
स्टेक का उत्पादन करने वाली कंपनी, स्टारज़ेन कंपनी, इस व्यंजन की तैयारी के सभी चरणों से संबंधित थी। यह एक 30 महीने की गाय से आया है जो एक द्वीप पर ताजे पानी की भरपूर पहुंच वाले गर्म वातावरण में पली-बढ़ी है। इसके परिणामस्वरूप A4 स्टेक प्राप्त हुआ, जो कि अल्ट्रा-प्रीमियम गुणवत्ता वाला है।
वाग्यू बीफ़ का नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि यह जापानी वाग्यू बीफ़ से उत्पन्न होता है, फिर भी इसे दुनिया भर में निर्यात किया जाता है। ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ कंपनी जैक क्रीक ने भी इस कार्यक्रम में भाग लिया और "विश्व में सर्वश्रेष्ठ रिब आई" पुरस्कार की विजेता रही।
इसे तैयार करने के लिए, उन्होंने एक शुद्ध नस्ल की गाय की देखभाल की, जिसे 32 महीने की उम्र में मार दिया गया था और केवल अनाज खिलाया जाता था। जैक क्रीक का पुरस्कारों का एक लंबा इतिहास है। उदाहरण के लिए, 2021 में इसे तीन पुरस्कार मिले:
