कैसाडिन्हो पारंपरिक रूप से शादियों और जन्मदिन जैसे समारोहों में खाई जाने वाली मिठाई है। हालाँकि, दैनिक आधार पर नाश्ते या मिठाई के रूप में उपभोग के लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने से आपको कोई नहीं रोकता है। तो, अभी इसे जांचें पाउडर दूध नुस्खा जिसे कप में परोसा जा सकता है.
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इस रेसिपी को बनाने के लिए कुछ समय लें, क्योंकि कैसाडिन्हो को तैयार करने में आपको लगभग 40 मिनट का समय लगेगा। यह थोड़ा समय लेने वाला लग सकता है, लेकिन यह इसके लायक है क्योंकि यह एक बहुत ही आसान नुस्खा है। साथ ही, उपज 25 सर्विंग्स है।
सामग्री - सफेद ब्रिगेडिरो
सामग्री - पारंपरिक ब्रिगेडिरो (गहरा)
बनाने की विधि
सबसे पहले, सफेद ब्रिगेडिरो बनाएं। तो, एक पैन लें, उसमें मक्खन डालें और मध्यम आंच पर रखें। मक्खन पिघलने के तुरंत बाद गाढ़ा दूध और पाउडर वाला दूध डालें। गाढ़ा होने तक हिलाएं और फिर आंच बंद कर दें. फिर क्रीम डालें, थोड़ा मिलाएं और तैयारी को ठंडा होने के लिए रख दें।
इस बीच, डार्क ब्रिगेडिरो तैयार करें। दूसरे पैन का उपयोग करें, मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें, इसके पिघलने का इंतजार करें और क्रीम को छोड़कर अन्य सामग्री डालें। इसे तब तक हिलाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और पैन से अलग न हो जाए। तो आग बंद कर दीजिये, दूध की मलाई डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
अंत में, कैसाडिन्हो को इकट्ठा करने के लिए पारदर्शी कप (अधिमानतः ऐक्रेलिक) प्राप्त करें। शुरुआत में सफेद ब्रिगेडिरो से एक परत बनाएं, फिर एक गहरे रंग से और फिर ढकने के लिए सफेद ब्रिगेडिरो की एक और परत बनाएं। अंत में, रंगीन गेंदों को सजाने के लिए रखें और परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
यदि आपके पास कप नहीं हैं, तो बस कैंडी को एक प्लेट पर रखें। सफेद ब्रिगेडिरो को एक तरफ और गहरे रंग को दूसरी तरफ रखें, फिर ऊपर से गोले डालें। इसी तरह, आप प्रत्येक ब्रिगेडिरो की थोड़ी मात्रा भी ले सकते हैं, इसे एक साथ रख सकते हैं, इसे अपने हाथों से रोल कर सकते हैं और इसे पेपर कप में परोस सकते हैं।