रहस्य: केले के छिलके पर वह छोटा सा काला बिंदु वास्तव में क्या है?

हम अक्सर देखते हैं केले का काला सिरा और, ज्ञान की कमी के कारण, हम यह मानकर इसे त्याग देते हैं कि यह एक है बीज.

दरअसल, केले के बीज फल के अंदर स्थित होते हैं, लेकिन यहां बड़ा रहस्य है: केले की अधिकांश किस्में केला हम जो खाते हैं उसमें बीज नहीं होते।

ऐसा वर्षों में एक संशोधन प्रक्रिया के कारण होता है जिसने फलों को पार्थेनोकार्पिक में बदल दिया, यानी ऐसे फल जो निषेचन की आवश्यकता के बिना विकसित होते हैं।

ठीक है, लेकिन फिर केले का काला सिरा क्या है?

केले की उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशिया में हुई है, लेकिन समय के साथ उन्हें दुनिया भर के विभिन्न उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में ले जाया गया और अनुकूलित किया गया।

वे कई संस्कृतियों और व्यंजनों में एक मौलिक सुपरफूड बन गए हैं और ब्राजील सहित व्यापक रूप से खाया जाता है।

आज, वे संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ जैसे अक्सर गंतव्यों के साथ विश्व स्तर पर सबसे अधिक निर्यात किए जाने वाले फलों में से एक हैं।

केले की शारीरिक रचना को समझने से हम इस बहुमुखी और पौष्टिक फल की और भी अधिक सराहना कर सकते हैं जिसका आनंद हम अपने दैनिक आहार में लेते हैं।

(छवि: प्रकटीकरण)

फल का काला भाग, जिसे अक्सर त्याग दिया जाता है, वास्तव में उसका अंत नहीं, बल्कि शुरुआत है। यह टिप इससे मेल खाती है वह घटक जो केले को केले के पेड़ के झुंड में रखता है.

तो, दूसरा पक्ष, सबसे कठिन पक्ष जिसे हम छीलने के आदी हैं, वह फल का अंतिम छोर है। फल के छिलके सहित केले के ये सभी भाग पौष्टिक होते हैं।

इसमें पोटेशियम, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर के साथ-साथ ऐसे तत्व भी होते हैं जो शरीर में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में योगदान दे सकते हैं।

सचमुच, केले रहस्यों से भरे हुए हैं जिन्हें उनके उपभोक्ता अभी भी खोज रहे हैं। धीरे-धीरे यह सुपरफूड पूरी तरह से सामने आ रहा है!

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