वॉटरक्रेस, एक मामूली हरी पत्तेदार सब्जी, ने एक अत्यधिक प्रतिष्ठित उपाधि हासिल की है। यूनाइटेड स्टेट्स सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (सीडीसी) द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, उन्हें ताज पहनाया गया स्वास्थ्यप्रद सब्जी उन सभी के बीच मौजूद है।
लेकिन, आखिर क्या बनता है क्रेस एक सुपरफूड? इसकी जीत अविश्वसनीय पोषण प्रोफ़ाइल के कारण है, जिसमें तीव्र मात्रा में विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी शामिल है।
और देखें
'कम कार्ब' आहार: जब आप नहीं खाते तो शरीर का क्या होता है...
अपने दाँतों को ब्रश न करने या ठीक से ब्रश न करने से मनोभ्रंश हो सकता है,…
यह हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों सहित एक सच्चा पावरहाउस है पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन सी - नारंगी से अधिक - और लोहा. आइए इस स्वास्थ्य चैंपियन के बारे में और जानें!
विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के अलावा, वॉटरक्रेस अन्य स्वास्थ्य लाभ भी लाता है। उनमें से, इसकी पत्तियों में मौजूद विटामिन के के कारण, हड्डियों की मजबूती प्रमुख है।
सब्जी में पाए जाने वाले अद्वितीय फ्लेवोनोइड उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करते हैं, जबकि इसके एंटीऑक्सीडेंट आंखों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
अपने आहार में वॉटरक्रेस को शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम हो सकता है, जो इसे एक सच्चा सुपरफूड बनाता है, जो उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो संतुलित स्वास्थ्य बनाए रखना चाहते हैं।
(छवि: प्रकटीकरण)
इस निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए कि यह "सभी में से सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जी" है, शोधकर्ताओं ने प्राकृतिक खाद्य पदार्थों और उनके पोषण मूल्यों का गहन मूल्यांकन किया।
अध्ययन में, कई सब्जियों और फलों का सावधानीपूर्वक विश्लेषण किया गया और वॉटरक्रेस 100 में से 100 का अधिकतम स्कोर प्राप्त करके बड़े विजेता के रूप में उभरा।
इसका मतलब यह है कि एक व्यक्ति के लिए मूल्यांकन किए गए सभी पोषक तत्वों की अनुशंसित दैनिक मात्रा तक पहुंचने के लिए जलकुंभी से प्राप्त केवल 100 किलो कैलोरी ही पर्याप्त है।
इसलिए, यह न केवल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, बल्कि पोषण घनत्व के मामले में भी बेहद कुशल है।
ट्रेज़ेमी डिजिटल में, हम प्रभावी संचार के महत्व को समझते हैं। हम जानते हैं कि हर शब्द मायने रखता है, यही कारण है कि हम ऐसी सामग्री देने का प्रयास करते हैं जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रासंगिक, आकर्षक और वैयक्तिकृत हो।
