हे मछली का तेलओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर, शरीर के लिए लाभ का स्रोत माना जाता है हृदय स्वास्थ्य में सुधार, मनोभ्रंश से बचाव और गठिया के लक्षणों से राहत संधिवात.
हालाँकि, विज्ञान वास्तव में इन पूरकों के बारे में क्या कहता है और उनकी तुलना कैसे की जाती है मछली का सेवन ताजा? आइए अब इस प्रश्न का उत्तर दें!
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सबसे पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड क्या हैं। वे हमारे आहार के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड यौगिक हैं, क्योंकि हमारा शरीर स्वाभाविक रूप से उनका उत्पादन नहीं करता है।
ओमेगा 3 के तीन मुख्य प्रकार हैं: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), जो पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है समुद्री भोजन में मौजूद साग और बीज, ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) और अंडे.
कई लोगों द्वारा यह सवाल उठाया जाता है कि क्या मछली के तेल की खुराक ताजा मांस खाने के समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
(छवि: प्रकटीकरण)
इस तरह के परिणाम प्रस्तुत करने वाला प्रारंभिक शोध अवलोकन संबंधी अध्ययनों पर आधारित था, जिसमें पूरक आहार नहीं, बल्कि मछली खाने वाले लोगों पर ध्यान दिया गया था।
हालाँकि, हस्तक्षेप अनुसंधान से पता चलता है कि शरीर में ईपीए और डीएचए के स्तर में वृद्धि मछली के सेवन और पूरक उपयोग दोनों के साथ समान है।
हालाँकि, यह उजागर करना महत्वपूर्ण है कि मछली के अन्य घटक, जैसे प्रोटीन, विटामिन ए और डी, आयोडीन और सेलेनियम भी स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं, जिससे यह अधिक संपूर्ण भोजन बन सकता है।
इसके अतिरिक्त, लाभ को आंशिक रूप से लाल और प्रसंस्कृत मांस, जैसे संतृप्त वसा और नमक में पाए जाने वाले हानिकारक पोषक तत्वों के बहिष्कार के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
दिल के रोग
अध्ययनों से पता चलता है कि मछली के तेल का हृदय संबंधी समस्याओं को रोकने पर सीमित प्रभाव पड़ता है। जानवरों का मांस खाना, खासकर ओमेगा 3 से भरपूर प्रजातियाँ, जैसे सैल्मन और ट्यूना, अधिक प्रभावी लगता है।
रूमेटाइड गठिया
दोनों पूरक और मछली का सेवन रोग की गंभीरता और प्रगति को कम करने में इसे प्रभावी दिखाया गया है। हालाँकि, अकेले आहार के माध्यम से ईपीए और डीएचए की आवश्यक मात्रा प्राप्त करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
पागलपन
यद्यपि जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि डीएचए का मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, मनुष्यों में प्रमाण अभी भी अनिर्णायक है। मछली के तेल की खुराक लेने के बजाय मछली खाने की सलाह दी जाती है।
सबसे पहले, यह स्पष्ट करना ज़रूरी है कि a स्वस्थ आहार, पौधे आधारित, मछली सहित और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करना स्वास्थ्य की कुंजी है।
जैसा कि कहा गया है, जिन लोगों को नियमित रूप से मछली खाने में कठिनाई होती है, उनके लिए मछली के तेल की खुराक एक विकल्प हो सकती है। हालाँकि, समाप्ति तिथि की जाँच करना और उन्हें सही ढंग से संग्रहीत करना आवश्यक है।
याद रखें, किसी भी पूरक की तरह, एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ मछली के तेल के उपयोग पर चर्चा करना उचित है, खासकर यदि आप अन्य दवाएं ले रहे हैं।