ख़राब आहार इसके मुख्य जोखिम कारकों में से एक है कैंसर का विकासनेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (इंका) के अनुसार, ब्राजील में लगभग 20% मामलों के लिए यह जिम्मेदार है।
इस संदर्भ में, पोषण विशेषज्ञ जूलियाना विएरा ने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाई, जिनसे हमें बचना चाहिए, और विकल्पों की एक श्रृंखला बनाई जो बीमारी को रोकने में मदद कर सकती है।
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के लिए कैंसर को रोकें, लाल मांस की खपत को कम करना महत्वपूर्ण है, जो संतृप्त वसा में समृद्ध है और शरीर में सूजन प्रक्रियाओं से जुड़ा हुआ है। मछली और मुर्गी को प्राथमिकता देते हुए सप्ताह में तीन बार भोजन करना आदर्श है।
तले हुए खाद्य पदार्थ और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे फास्ट फूड, साबुत दूध और पीली चीज से भी बचना चाहिए अतिरिक्त वसा वजन संचय और बढ़े हुए एस्ट्राडियोल से संबंधित है, जो स्तन कैंसर से जुड़ा हार्मोन है। स्तन।
उल्लिखित वस्तुओं के अलावा, परिष्कृत शर्करा, मिठाइयाँ, शीतल पेय और औद्योगिक उत्पाद हो सकते हैं कृत्रिम पदार्थों के कारण, जो सूजन प्रक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, केवल सीमित मात्रा में सेवन किया जाता है शरीर।
(छवि: प्रकटीकरण)
भोजन भी कैंसर से बचाव में सहयोगी हो सकता है। जूलियाना विएरा छह खाद्य समूहों पर प्रकाश डालती हैं जिन्हें स्वस्थ आहार का हिस्सा बनने की आवश्यकता है। चेक आउट!
1. लाल फल
स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी में एंथोसायनिन, एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले रंगद्रव्य होते हैं जो रोकथाम करते हैं मुक्त कणों का निर्माण, अणु जो कोशिका डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
2. पीले और नारंगी फल और सब्जियाँ
कद्दू, शकरकंद, गाजर, आम, नेक्टराइन और पपीता बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं, एक वर्णक जो ऑक्सीकरण के खिलाफ कोशिकाओं की आनुवंशिक सामग्री की रक्षा करता है।
3. खट्टे फल
अनानास, एसेरोला, पैशन फ्रूट, कीवी, संतरा, नींबू और टेंजेरीन विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं और स्तन कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।
4. पत्तेदार सब्जियां
ब्रोकोली, केल, फूलगोभी और पत्तागोभी शरीर के लिए फाइबर, विटामिन और आवश्यक खनिजों के स्रोत हैं। इसके अलावा, उनमें ग्लूकोसाइनोलेट्स, पदार्थ होते हैं जो बीमारी को रोकने का काम करते हैं।
5. फैटी मछली
सैल्मन, सार्डिन और टूना असंतृप्त वसा के स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं। इन मछलियों में मौजूद ओमेगा 3 जैसे फैटी एसिड सूजन से लड़ते हैं, जो घातक ट्यूमर के लिए एक जोखिम कारक है।
6. तिलहन
मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स, काजू, ब्राजील नट्स और अखरोट में विटामिन ई होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
कार्सिनोजेनिक क्षमता वाले खाद्य पदार्थों से बचें और अपनाएं समृद्ध आहार और स्वस्थ रहने से रोग विकसित होने का जोखिम कम हो सकता है। इसलिए, अनुशंसा यह है कि अपने आहार में संतुलन बनाए रखें!
जानकारी के साथ: पोर्टल टेरा।
