बीच का चुनाव सफेद और भूरे अंडे यह अक्सर संदेह और बहस उत्पन्न करता है कि कौन सा विकल्प सबसे अच्छा है। हालाँकि, उनके बीच वास्तविक अंतर खोल के साधारण रंग से परे है और पोषण से लेकर व्यक्तिगत प्राथमिकताओं तक कई पहलुओं को प्रभावित कर सकता है।
के बीच मुख्य अंतर अंडे सफ़ेद और भूरा, मुर्गी उन्हें पालती है। विभिन्न नस्लों के पक्षी सफेद या भूरे छिलके वाले अंडे देते हैं, और यह विशेषता आनुवंशिकी से संबंधित है, न कि अंडे की गुणवत्ता या स्वाद से।
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स्वाद की दृष्टि से और पोषण का महत्व, सफेद और भूरे रंग व्यावहारिक रूप से समान हैं। दोनों उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और विटामिन बी12 और कोलीन जैसे खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
इसलिए, उनके बीच चुनाव करना कम हो जाता है व्यक्तिगत वरीयताओं. इस विषय पर अधिक विवरण देखें!
एक आम मिथक है कि भूरे अंडे सफेद अंडे की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसमें कोई शक नहीं, यह सच नहीं है.
एक अंडे का स्वास्थ्य उसे देने वाले पक्षी के पोषण और सेहत पर निर्भर करता है, और खोल का रंग नहीं. उचित परिस्थितियों में पाले गए और अच्छी तरह से खिलाए गए मुर्गियां खोल के रंग की परवाह किए बिना स्वस्थ अंडे देती हैं।
(छवि: प्रकटीकरण)
इसलिए सफेद या भूरे अंडे खरीदते समय, अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आपके लिए क्या उपलब्ध है, इस पर विचार करें।
याद रखें कि उनकी गुणवत्ता और पोषण खोल के रंग की तुलना में चिकन के पालन-पोषण के तरीकों पर अधिक निर्भर करते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि संतुलित आहार के हिस्से के रूप में ताजे, स्वादिष्ट अंडे का आनंद लें।
तो, अगली बार जब आप अंडे के बारे में संदेह में हों, तो आप सबसे किफायती कीमत वाला अंडा चुन सकते हैं, क्योंकि दोनों खोल के रंगों के बीच कोई पोषण संबंधी अंतर नहीं है।
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