ब्राजील में घरों, दफ्तरों और दफ्तरों में कैप्सूल कॉफी मशीनें तेजी से आम होती जा रही हैं। छने हुए पेय की तुलना में यह अधिक व्यावहारिक विकल्प है, यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि सभी स्वादों के लिए अनगिनत स्वाद और अनाज उपलब्ध हैं।
हालाँकि, जैसे-जैसे इस प्रकार के पेय की लोकप्रियता बढ़ती है, उत्पाद के बारे में अटकलें भी बढ़ती हैं। कुंजी संदेह है: कॉफी क्या कैप्सूल हानिकारक है?
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इंटरनेट पर प्रसारित इस सिद्धांत के अनुसार, सबसे बड़ा खलनायक कुछ कैप्सूलों में मौजूद एल्युमीनियम है।
मेट्रोपोल्स वेबसाइट के स्तंभकार, पोषण विशेषज्ञ थाइज़ ब्रिटो के अनुसार, एक वैज्ञानिक अध्ययन ने इस संदेह का समाधान किया। शोध में ब्रू की गई कॉफी, कैप्सूल कॉफी और इससे बनी कॉफी की तुलना की गई इतालवी कॉफी मेकर.
यह जितना अविश्वसनीय लग सकता है, पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रस्तुत आंकड़ों के अनुसार, कैप्सूल कॉफी में तैयार पेय में सबसे कम एल्यूमीनियम था। दूसरे शब्दों में कहें तो इसके सेवन से कोई खतरा नहीं है.
पदार्थ का तरल में स्थानांतरण मुख्य रूप से तापमान और संपर्क समय पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कैप्सूल के मामले में, इतालवी कॉफी मेकर के विपरीत, गर्म पानी थोड़े समय के लिए कंटेनर के संपर्क में रहता है।
अभी तक नहीं, क्योंकि, पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, अभी भी कई अन्य कारक हैं जो आपके स्वास्थ्य को किसी प्रकार का नुकसान पहुंचा सकते हैं। थाइज़ के अनुसार, यदि आप प्रतिदिन इस प्रकार की कॉफ़ी पीते हैं, तो आपको सबसे पहले कैप्सूल की स्वच्छता को लेकर सावधान रहने की आवश्यकता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बैक्टीरिया, रोगाणुओं और कवक के प्रसार के लिए वाहक हो सकते हैं। इसके अलावा, मशीनों में इस्तेमाल होने वाले पानी को बार-बार बदलना और मशीन के डिब्बों को ठीक से धोना जरूरी है। कॉफी मशीन.
अंत में, स्वास्थ्य पेशेवर सलाह देते हैं कि ग्राहकों को हमेशा बिस्फेनॉल प्लास्टिक-मुक्त कैप्सूल का उपयोग करने का प्रयास करना चाहिए।
*महानगरों से जानकारी के साथ
गोइयास के संघीय विश्वविद्यालय से सामाजिक संचार में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। डिजिटल मीडिया, पॉप संस्कृति, प्रौद्योगिकी, राजनीति और मनोविश्लेषण के प्रति जुनूनी।
