ए ओरा-प्रो-नोबिस (ओपीएन) पोषण संबंधी लाभों और औषधीय गुणों से भरपूर एक अपरंपरागत खाद्य पौधे (PANC) के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त कर रहा है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और की उच्च सामग्री होती है खनिज, इस पौधे की पत्तियां स्वस्थ और अधिक टिकाऊ आहार की तलाश कर रहे लोगों की रसोई में जगह बना रही हैं।
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तो, जो लोग घर पर ओरा-प्रो-नोबिस उगाना चाहते हैं, उनके लिए अच्छी खबर यह है कि इसकी खेती सरल है। ब्रासीलिया के कृषि अभियंता विक्टर परेरा ने पोर्टल के साथ एक साक्षात्कार में बताया महानगरों, कि इस पौधे को अंकुर से आसानी से लगाना संभव है।
बस अंकुर को सब्सट्रेट के साथ एक काले बैग में रखें, इसे आंशिक रूप से दफना दें, दबा हुआ हिस्सा जड़ बन जाएगा और जमीन के ऊपर का हिस्सा बढ़ते हुए पौधे के रूप में विकसित होगा। हालाँकि इसे घर के अंदर उगाना संभव है, लेकिन यह बाहर सबसे अच्छा पनपता है।
ओरा-प्रो-नोबिस की वृद्धि की आदत चढ़ाई वाले पौधे के समान है, यही कारण है कि यह है ड्राइविंग विधि चुनने की सलाह दी जाती है, जैसे कि एस्पालियर, जो मार्गदर्शन के लिए हिस्सेदारी का उपयोग करता है विकास।
जहां तक निषेचन का सवाल है, कुछ लोग खाद्य अवशेषों का उपयोग करके पोषक तत्वों का पुनर्चक्रण करते हैं, लेकिन यह उपयोग करने का एक प्रभावी विकल्प भी है उर्वरक, एनपीके की तरह।
पत्तियों और डंठलों सहित तनों की कटाई 90 से 120 दिनों के बाद की जा सकती है, क्योंकि पौधे की लंबाई लगभग 80 सेमी तक पहुंच जाती है। प्रत्येक कटाई से प्रति पौधे 1 से 2 किलोग्राम पत्तियाँ प्राप्त हो सकती हैं, प्रति वर्ष चार से आठ कटाई करने की संभावना है। हैरानी की बात यह है कि एक लगाया गया ओरा-प्रो-नोबिस पौधा 10 साल से अधिक समय तक चल सकता है।
इसकी सीधी खेती के अलावा, ओरा-प्रो-नोबिस भोजन में कई लाभ प्रदान करता है। ब्रासीलिया में क्लिनिका एस्थेसिस के पोषण विशेषज्ञ रेयान मार्क्स पत्तियों को कुचलने और उन्हें चावल, पास्ता, शोरबा और बीन्स जैसे खाद्य पदार्थों में जोड़ने का सुझाव देते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने का एक प्रभावी तरीका है, क्योंकि पौधे में प्रति 100 ग्राम में 22 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा, इसमें फाइबर की उच्च सांद्रता इसे ग्लाइसेमिक नियंत्रण में एक मूल्यवान सहयोगी बनाती है, जिससे यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
ब्राज़ीलियाई एसोसिएशन ऑफ़ न्यूट्रोलॉजी (अब्रान) के न्यूट्रोलॉजिस्ट इसोल्डा प्राडो जैतून के तेल, लहसुन और प्याज के साथ ओरा-प्रो-नोबिस को भूनने की सलाह देते हैं। इस तरह, इसे साइड डिश के रूप में या पाई और ऑमलेट के लिए भरने के रूप में आनंद लिया जा सकता है। इस पौधे की बहुमुखी प्रतिभा इसे आहार में एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाती है, क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट क्रिया प्रदान करता है और इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण एनीमिया को रोकने में मदद करता है।
ओरा-प्रो-नोबिस की आसान खेती और इसकी अविश्वसनीय पोषण समृद्धि के साथ, अधिक लोग इस बहुमुखी और स्वादिष्ट पौधे के लाभों की खोज कर रहे हैं, जो न केवल उनकी गुणवत्ता में सुधार करता है। भोजन, लेकिन यह स्वस्थ और अधिक संतुलित आहार में भी योगदान देता है।
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