तरबूज अफ्रीका के शुष्क क्षेत्रों से उत्पन्न होने वाला एक फल है, जहां यह जंगली रूप से उगता है और इसे साइडर तरबूज के रूप में जाना जाता है। अतः ऐसा माना जाता है कि खेती उपभोग पर ध्यान केंद्रित करना पांच हजार साल से भी पहले मध्य अफ्रीका में शुरू हुआ था।
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उन्होंने कहा, मिस्रवासी तरबूज को औषधीय गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थ मानते थे। वर्तमान में, जब आप अपने घर में आराम से उपभोग कर रहे हों, तो छिद्रों की उपस्थिति ध्यान आकर्षित करती है, इसलिए इस दरार के दिखने का कारण पता करें।
सिद्धांत रूप में, मीठे तरबूज़ का मौसम गर्मियों के दौरान होता है, जब फल की कटाई होती है और इसमें बहुत स्पष्ट सुगंध और रस होता है। इसलिए, यह एक ऐसा फल है जिसे विकास प्रक्रिया के दौरान गर्मी और धूप की आवश्यकता होती है।
ऐसे में ब्राजील में साल के आखिरी महीनों में सप्लाई बढ़ जाती है और कीमत काफी कम हो जाती है. एक अन्य विशेषता जो खरीद को प्रभावित करती है वह गर्म दिनों में हाइड्रेटिंग की संभावना है, क्योंकि गूदे में लगभग 90% पानी होता है।
जहां तक तरबूज के लाल हिस्से में छेद की बात है तो इसका सेवन करने से न डरें। आख़िरकार, यह इंगित करता है कि फल पूरी तरह से पक गया है और पूरी तरह से परागित नहीं होने के बावजूद, इसमें अविश्वसनीय मीठा स्वाद है।
याद रखें कि यह अनुशंसा खाद्य क्षेत्र से संबंधित है और इस पर विचार नहीं करती है कुत्ते की भौंक. इस कारण से, पके तरबूज़ खरीदने को प्राथमिकता दें और विटामिन और खनिजों का लाभ उठाएं जो उनकी हाइड्रेटिंग शक्ति को दर्शाते हैं।
एक अच्छा तरबूज चुनना एक चुनौती है, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो मेले में या किराने की दुकान पर इसे चुनना आसान बनाती हैं। सुपरमार्केट. दूसरे शब्दों में, उनमें से एक में सतह को हल्के से थपथपाना और ध्वनि सुनना शामिल है, जो खोखली और गंभीर होनी चाहिए।
एक अन्य युक्ति हल्के पीले धब्बों की पहचान करना है, जो पकने के साथ काले हो जाते हैं। इसलिए, उन गहरे निशानों को महत्व दें, जो ताजा या व्यंजनों में आनंद लेने के लिए तैयार रसदार तरबूजों को परिभाषित करते हैं।
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