कॉफ़ी एक बहुत ही शक्तिशाली पेय है जो ब्राज़ीलियाई लोगों के दैनिक जीवन का हिस्सा है। अधिकांश लोगों को जागने और अपने दैनिक कार्य शुरू करने के लिए एक कप काले तरल की आवश्यकता होती है। लेकिन आपने उन लोगों के बारे में सुना होगा जो कॉफ़ी पीते हैं और कुछ महसूस नहीं करते।
यह सही है, यदि वे शाम 6 बजे के बाद कुछ कॉफ़ी पीते हैं, तो वे अब जागते नहीं रहते हैं और उन्हें "विभेदित" कंपन भी नहीं होता है। यह (कमी) प्रतिक्रिया सामान्य है और इसके लिए एक वैज्ञानिक व्याख्या है। पढ़ना जारी रखें और पता लगाएं।
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वेबसाइट टेरा द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, ऐसे विभिन्न कारक हैं जो किसी व्यक्ति के शरीर में कैफीन के काम करने के तरीके को प्रभावित करते हैं - और कुछ में आनुवंशिकी भी शामिल है। इसलिए, यदि कॉफ़ी आपको नहीं जगाती है, तो आप अपने माता-पिता से स्पष्टीकरण मांग सकते हैं।
मजाक छोड़ दें, यह कमोबेश इसी तरह काम करता है: CYP1A2 जीन परिभाषित करता है कि हमारा शरीर कैफीन पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यह एक एंजाइम को नियंत्रित करता है जो इस पदार्थ को तोड़ता है
कॉफी इसे हमारे जीव में क्रियान्वित करने के लिए।इस एंजाइम का प्रकार और मात्रा प्रभावित करती है कि यह शरीर से तेजी से या धीमी गति से समाप्त होगा। कुछ लोगों में एंजाइम की दो प्रतियां होती हैं और इससे कॉफी (और कैफीन) का चयापचय तेजी से होता है।
इसके अलावा कैफीन, कुछ बिंदु पर, यह एडेनोसिन के समान रिसेप्टर्स से भी जुड़ सकता है। यह थकान की भावना के लिए जिम्मेदार है। इसलिए, यह कॉफ़ी की क्रिया को अवरुद्ध करता है। और वे उनके लिए रहते हैं.
और यह मत सोचिए कि अधिक कॉफी पीने से हमारे शरीर की यह क्रिया अप्रभावी हो जाएगी। बिल्कुल विपरीत। शरीर और भी अधिक एडेनोसिन रिसेप्टर्स का उत्पादन कर सकता है। और यह, समय के साथ, कैफीन सहनशीलता को बढ़ा सकता है।
लेकिन ऐसे लोग भी हैं जो सामान्य से अधिक एडेनोसिन रिसेप्टर्स के साथ पैदा होते हैं।
कई पदार्थों की तरह उत्तेजक, यह संभव है (अच्छी तरह से पढ़ें, संभव) कि, समय के साथ, आप कॉफ़ी के प्रति अधिक "प्रतिरोध" पैदा करते हैं। यानी अगर आप बहुत ज्यादा पीते हैं तो यह काम करना बंद कर सकता है।
तो, कॉफ़ी पियें, लेकिन सावधान रहें!
गोइआस के संघीय विश्वविद्यालय से सामाजिक संचार में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। डिजिटल मीडिया, पॉप संस्कृति, प्रौद्योगिकी, राजनीति और मनोविश्लेषण के प्रति जुनूनी।
