आर्थिक संकट के समय में कोमल और स्वादिष्ट मांस का आनंद लेना एक चुनौती बन गया है कीमतों बाजार में उच्च. जो लोग अधिक किफायती विकल्पों की तलाश में हैं, उनके लिए रेस्तरां के शेफ द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली एक अचूक तरकीब है, एक सरल तकनीक जिसे आसानी से घर पर दोहराया जा सकता है।
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लेकिन इस तकनीक के बारे में सीखने से पहले, इस बात पर प्रकाश डालना ज़रूरी है कि यह विधि न केवल मांस को कोमल बनाती है, बल्कि इसे अनोखे तरीके से सीज़न भी करती है। प्रयुक्त सामग्री के बारे में अधिक जानें और चरण दर चरण देखें:
इस तकनीक को व्यवहार में लाने के लिए, आपको केवल एक घटक की आवश्यकता है: सोडियम बाइकार्बोनेट। हालाँकि, इस ट्रिक को लागू करने के लिए आपको मांस की मात्रा भी निर्धारित करनी होगी, इसलिए अपनी पसंद के टुकड़े से 500 ग्राम मांस अलग कर लें।
हे बिकारबोनिट
इस अर्थ में, इसका कार्य विभिन्न प्रकार के उपयोगों को शामिल करता है, जो बेकिंग में खमीरीकरण एजेंट, घरेलू सफाई एजेंट और गंध न्यूट्रलाइज़र के रूप में अपने गुणों के लिए जाना जाता है।
इसके अतिरिक्त, बेकिंग सोडा का उपयोग अक्सर इसके क्षारीय गुणों और पीएच को विनियमित करने की क्षमता के कारण व्यक्तिगत देखभाल और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों में किया जाता है।
अविश्वसनीय रूप से कोमल और रसदार मांस। लेकिन अनुभव यहीं नहीं रुकता! स्वाद को और भी अधिक बढ़ाने के लिए, हम मांस को नमक, लहसुन और बहियान मसाले के साथ मैरीनेट करने का सुझाव देते हैं। फिर, एक चिकने और गर्म फ्राइंग पैन में, मांस के टुकड़ों को एक समान भूरापन सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे भूनें।
फिर जोड़िए प्याज, लाल और हरी मिर्च, उन्हें पकने दें। अंत में, स्वाद बढ़ाने के लिए, पैन में टमाटर का पेस्ट और पानी डालें, जिससे एक अनूठी चटनी बन जाए।
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